蝦仁南瓜芹菜粥怎麼做-蝦仁南瓜芹菜粥的做法

“出門半個多月回來發現北京的秋天已來臨，走的時候還持續30度以上的高温，回來温度就降到20度左右。天氣涼快早上特別適合睡懶覺，一向不愛睡懶覺的小朋友最近也開始賴牀，每天早上都要喊好幾次才起牀，起牀後又開始磨嘰，天天折騰到比較晚才吃早餐，天熱的時候早餐做好放涼了吃也沒關係，天氣轉涼早餐建議還是要趁熱吃，經常吃冷的食物不益於身體健康。
平時就我和孩子在家，很少用電飯煲煮粥，使用起來雖然方便，可是容量有點大做一次都不完，於是早餐中的各種粥一般都是在燃氣灶上用小燉鍋煮，很方便掌握量，每次就煮2碗或3碗正好吃完，一點都不會剩餘。唯一不足的就是煮的過程中需要注意一下火候，中途還得時不時攪動幾次，否則會擔心溢出或糊鍋，同時還不帶保温功能，天氣轉涼後做好的食物也需要一定的保温功效。為了解決這些問題，最近入手了一款養生壺，可以燒水、煮花茶、水果菜、燉湯、煮粥等等，東西煮好後可以長久保温，容量從0.3L~1.5L可自由選擇，完全滿足三口之家或者多人羣的家庭使用，使用過程中還可以提前預約，比如早上想睡個懶覺不想起牀做早餐或者是早上出門前想晚上下班回家就能喝到一杯香甜的奶茶，只需提前準備好食材，然後選擇預約，然後一切就全部交給機器幫你完成，想想就是件非常幸福的事情。
今天早上就用這款養生壺做了一款鮮蝦南瓜芹菜粥，這是一款營養非常豐富，熱量又低的養生粥，男女老少偕適合多喝，平時只喝一碗粥的小朋友今天早上連續喝了兩碗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁南瓜芹菜粥的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、大米用清衝淘洗2~3次後放進養生壺中，南瓜去皮洗淨後隨意切大塊放進養生壺中

• 3、往養生壺中加入適量的水，水位到1L的位置（養生壺上有刻度標識）

• 4、接通電源，選擇“養生粥”模式

• 5、機器工作的時候準備蝦，先將蝦的外殼和蝦線去掉，再清洗乾淨，然後加少許料酒拌勻醃製5分鐘左右

• 6、用廚房用紙吸乾蝦上的水份，改刀切小塊，芹菜洗乾淨後切碎備用

• 7、等養生壺工作完成處於保温狀態時，打開蓋子

• 8、加入提前準備好的蝦仁、芹菜和少許鹽

• 9、養生壺選擇“水果茶”（加入芹菜和蝦仁後，不要再蓋蓋子），煮3~5分鐘左右後停止工作即完成製作。

• 10、成品圖

小竅門

1、食材的比例根據自己口味調整，喜歡喝濃稠粥，水的量可以減少，喜歡喝稀粥，可以增加水的用量
2、如果不喜歡吃煮太軟的南瓜，南瓜就不要同大米一起下鍋，中途添加
3、蝦仁放進養生壺後，沒煮熟之前，不要攪動，能保持蝦仁的鮮美味
4、有朋友可能會奇怪問，為什麼還要再用“水果茶”功能再煮3~5分鐘？我比較喜歡吃大米很軟的粥，所以特意多煮了幾分鐘，如果不喜歡吃太軟的，建議在“養生粥”快結束前5分鐘左右加芹菜和蝦仁比較合適