大黃米臘八粥怎麼做-大黃米臘八粥的做法

“大寒撞上臘八，一碗熱粥暖身暖胃又滋補。小時候的臘八粥是大黃米做的，特別回味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大黃米臘八粥的做法步驟

• 1、大黃米400g；芸豆100g。做法：1、大黃米加入盆中，加入適量的水反覆淘洗乾淨。

• 2、燒一壺開水，加入到含有大黃米的盆中，泡上2個小時以上。

• 3、這期間可以煮豆子了，芸豆淘洗乾淨備用。

• 4、壓力鍋加入適量的水，下入芸豆，設置煮粥功能，啟動開關。

• 5、煮好的芸豆連湯一起倒入鍋中，大火燒開，轉中小火。

• 6、下入浸泡好的大黃米，中小火開鍋煮，邊煮邊用鏟子攪拌，避免糊鍋。

• 7、煮到這個程度就好了。

• 8、出鍋，黏黏糯糯的大黃米飯就做好了。