胡辣湯屬於哪個地方的小吃

一碗熱騰騰的胡辣湯搭配着大餅，油條，或者一些乾的食物，就成為了很多人的早餐。現在越來越多的人喜歡吃胡辣湯。那大家知道胡辣湯屬於哪個地方的小吃嗎？今天就來一探胡辣湯的究竟。

一、胡辣湯屬於哪個地方的小吃

胡辣湯其實是河南當地的傳統小吃，它最早起源於河南省的周口，後來在整個河南都興起，胡辣湯自然也就成為了河南人非常喜歡吃的美食了。胡辣湯在河南主要是作為早餐來吃，配上各種乾點心，非常的美味。而且胡辣湯屬於街邊小吃，價格也十分便宜，是真正物美價廉好吃的街邊美食，所以來河南隨處都可以看見買胡辣湯的店，生意非常火爆。

二、胡辣湯的特點有哪些

1.早上吃

吃胡辣湯最好的時間就是在早晨，因為胡辣湯又酸又辣，一碗下肚精神抖擻，有非常充沛的精力去迎接一天的工作和學習。而且胡辣湯吃了很開胃，雖然當時飽腹，但是不會發脹，所以當做早餐來吃最合適。所以每天早晨在河南，各家胡辣湯店是最熱鬧，生意最好的時候。甚至有些店只做早餐生意，要吃胡辣湯必須得趕早。

2.濃稠

胡辣湯並不是像普通的湯一樣清湯寡水，它是非常濃稠的，因為在製作的過程當中，會在湯裏面加入澱粉進去勾芡，這樣才能把胡辣湯裏的各種味道鎖住，讓湯吃上去更加的美味。

3.料足

一碗胡辣湯裏面的食材可是不少的，首先它的湯汁就是用羊骨熬製出來的羊湯，其次裏面還會放入香菇，木耳，牛羊肉，海帶，花生，麪筋等等非常多的食材。所以吃上一碗胡辣湯等於吃到了好多的美食，真的是物超所值。

胡辣湯的魅力不僅讓河南人愛不釋口，現在全國各地的吃貨們也開始愛上這種看着不起眼，但是吃起來卻相當美味的街邊小吃了。所以中國很多的美食不一定出自大飯店，不一定會特別昂貴，往往不起眼的才是最美味，最讓人慾罷不能的美食。只要吃過胡辣湯，一定不會忘記它的味道的。