小辣椒還有大奧妙-辣椒屬於什麼類蔬菜

在做菜的時候我們經常用到的一種調味料就是辣椒，現在在中國各地都能夠見到辣椒的身影，不僅如此，在中國的很多地方還能發現在種植辣椒。辣椒單獨吃起來非常的辣，但是當做調味料用在菜品裏面就可以讓菜品風味變得更加美味。很多人覺得辣椒可能是一種蔬菜，那麼你們知道辣椒屬於什麼類蔬菜嗎?下面小編就給大家介紹一下相關辣椒的一些信息。

一、辣椒屬於什麼類蔬菜

辣椒最初的產地是在南美洲，後來傳到了中國。在中國最會吃辣椒的人屬於四川地區和重慶地區。在植物學上，辣椒屬於茄果類蔬菜，也就是説它和番茄，茄子是同一類的蔬菜。辣椒是一年生的草本植物，辣椒的果實一般呈現為圓錐形或者是長圓形，辣椒沒有成熟的時候是綠色的，成熟之後變成鮮紅色或者是紫色，一般來説是紅色最為常見。辣椒的果實裏面含有辣味素，所以説吃起來有一定的辣味，並且可以增加食慾。辣椒中的維生素c的含量非常高，在蔬菜裏面甚至排到第一位。

辣椒原本的場地是在南美洲的熱帶地區，後來大概在15世紀末的時候有哥倫布發現。把他帶回了歐洲，從此傳播到了世界各地，在明代的時候辣椒傳入到了中國。現在在中國各大地區普遍都開始栽種辣椒，而且在很多菜餚裏面辣椒可以説是點睛之筆。

辣椒屬於的茄果類蔬菜，裏面不僅含有辣椒，而且還有番茄，茄子等等，在中國的夏季是非常主要的一些蔬菜，這些茄果類的蔬菜產量很高，而且它的採收期比較長，營養很豐富。一般來説，茄果類蔬菜在南北地區都可以進行栽種。

二、吃辣椒的好處

1.辣椒是一種非常開胃的食物，可以對我們的腸胃進行刺激，增加腸胃的蠕動。辣椒可以促進我們的牀位分泌消化液。對於人類來説非常的促進食慾，可以增加飯量。

2.在冬天的時候吃辣椒可以進行驅寒，讓人們的身體感覺到暖暖的，因此，在冬天人們都很喜歡吃火鍋，這也是因為辣椒可以讓人們的身體變得温暖起來。

3.辣椒可以去除濕氣，因為體內感到含量大多是由於濕氣過度而導致的，因此多吃辣椒的話可以祛除體內濕氣，達到驅寒的作用。

4.辣椒裏面含有豐富的維生素，尤其維生素c的含量比較高，所以辣椒可以幫助我們進行抗氧化，清除體內的自由基，可以達到延緩衰老的作用。有些人吃辣椒會發現汗液分泌增多，在分泌汗液的同時也可以達到排毒養顏的作用。

辣椒屬於什麼類蔬菜呢?看到上面的介紹相信你已經有了有所瞭解了，辣椒屬於茄果類的蔬菜，茄果類蔬菜裏面不僅含有辣椒，有茄子，番茄等等這些我們非常常見的蔬菜。辣椒的好處也有很多，但是實際上幹吃辣椒的人是很少的，辣椒一般作為一種調味品出現在各大菜餚當中。