東坡肉屬於哪個地區

眉山和江南地區。東坡肉的歷史十分悠久，有另一個名字叫滾肉、東坡燜肉等，原型主要為徐州回贈肉，是東坡四珍之一，在各大菜系中都有東坡肉的身影，具體各地的做法略有不同。東坡肉的主要原材料是豬肉，吃起來味道卻肥卻不膩，口感佳。