東坡肉在哪個城市
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眉山和江南地區。相傳東坡肉是由蘇東坡所製作而成,是用五花肉,葱,姜,糖,醬油,酒為原材料所製作而成的。在製作的時候,要採用小火慢慢的熬煮,吃起來的味道,帶有一股酒的香味。做好的東坡肉,色澤以紅亮為主,且湯汁濃厚,外表看起爛,但是肉卻不碎,成四方型的模樣。
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眉山和江南地區。相傳東坡肉是由蘇東坡所製作而成,是用五花肉,葱,姜,糖,醬油,酒為原材料所製作而成的。在製作的時候,要採用小火慢慢的熬煮,吃起來的味道,帶有一股酒的香味。做好的東坡肉,色澤以紅亮為主,且湯汁濃厚,外表看起爛,但是肉卻不碎,成四方型的模樣。