一二線城市居然不是最優選！-加盟店開在幾線城市比較好

現在餐飲業呈現出的狀態並不穩定，且引起了很多人的不安，對入行做餐飲這件事產生疑惑和動搖，但其實大可不必過於擔心：中國餐飲行業歷史悠久，行業發展前景不錯，市場空間巨大。全國餐飲收入在2019年突破4.6億元，證明餐飲大盤上漲，但另一方面，行業集體性叫苦：“房租、人力、原料”三大成本增加，“利潤”在降低，“三高一低”逼緊整個行業，這種割裂的現象實際在説明一件事：餐飲業在升級。

相信很多朋友也都有注意到，近年來一線城市餐飲競爭愈加激烈，雖還有一定的餘量可追，但整體已經趨向飽和。隨着消費逐漸升級和消費羣體逐漸年輕化，二到五線城市的發展勢頭正勁，目前整體呈現出餐飲市場下沉趨勢。隨着經濟水平發展，三四線城市小城市的消費水平不斷提高，有些小縣城甚至可以媲美一線城市。實際上，如今像麥當勞、肯德基這樣的餐飲都盯上了小城市，就連頭部品牌牟家巷小郡肝串串香最近的戰略都是往三四線城市下沉。

原因其實很簡單：現在在一二線城市做餐飲，競爭進入白熱化，且一二線城市的生活方式已經飛速複製到了三四線城市，加上小城市的生活相對節奏更慢，人們更加有錢有時間進行消費。

希望各位意向投資者明白，一個小餐飲項目，實際門店能輻射的範圍並不是無限大的。與其想要招攬整個商業中心體的流量(事實上這是並不可能完成的)，不如選好理想地點和消費人羣，做好小範圍內的吸客引流以及復購。