隱匿在渝中的正宗火鍋——山城小龍女火鍋

重慶山城小龍女火鍋

以麻、辣、鮮、香為主的火鍋、

重慶火鍋界的槓把子

真正的吃貨，**不能錯過

從原料到加工

從每道菜品的裝飾到店內的裝潢

只想把火鍋做到**

在這裏可以吃到**地道的重慶火鍋

都説鍋底是火鍋的靈魂!

重慶山城小龍女火鍋堅持初心

火鍋底料純手工炒制，一次性用油，絕無回收

融合了幾十種食料祕方!

麻，辣，鮮，香，味味俱全~

並且我們所有的菜品

都是當天採購，真正保證

真正將新鮮吃進嘴裏

九宮格是最早的重慶火鍋

不同的格子代表着

不同的温度和不同的牛油濃度

不同的食材切成不同的

厚度、形狀、或片、或塊、或條

在加上不同的熬製方法

帶給客人不同的口感

這也是重慶火鍋獨特的烹飪方法

所以小編極力推薦哦

【極品毛肚】

屠宰場每天現送的優質毛肚，比蘋果手機還大!爽脆十足，毛肚上豎起的每一根誘人的小毛刺，都讓人恨不得趕緊把它涮進鍋裏。放到紅鍋裏，七上八下之後，待毛肚都捲起來即可出鍋。其上掛滿紅湯，入口脆嫩且彈軟爽口，麻辣味瞬間迸發，簡直百吃不厭!再到油碟裏遊走一趟放入嘴裏，一口香，二口脆，三口以後合不攏嘴!

【雪花肥牛】

端上來時，畫面感滿滿，還真有點峨眉仙境的感覺。乾冰揮發，霧氣升騰，鮮紅的和牛若隱若現。白色的脂肪線藏在肉裏，表面大理石紋路般的美感均勻分佈在粉紅的肉片上。輕輕放入九宮格里，沸鍋煮一分鐘，就能嚐到它的鮮美柔嫩。

【大刀腰片】

豬腰子本屬於內臟類，並不像裏脊五花一樣，屬於接受面廣的食材。但是，它的切解，祛腥都是一套很講究的工序，經過這些複雜的程序後，再下鍋，就展現出了非凡的一面。它柔嫩，鮮美，滋補養腎，又有其他平庸的肉類所沒有的功效，在眾多的火鍋菜裏，受到不少食客的喜愛。

【極品鵝腸】

相較於鴨腸的小巧，鵝腸吃起來更加過癮。長度足足有兩米多，下鍋前要先剪斷成段才能入口。這種長度的鵝腸以往從未嘗過，其爽脆的口感，讓在座的各位都不禁豎起了重慶古城牆火鍋。

作為一個重慶人，火鍋是這輩子都是戒不掉了的。

世人都曉渝州好，惟有火鍋忘不了。