穀雨時節吃小米，為什麼吃小米？除了小米，穀雨時節還吃什麼？

穀雨時節正是一年當中氣温由低轉高的時節，隨着氣温的逐漸升熱，我們的飲食也會做出相應的變化，都説穀雨時節吃小米，那麼為什麼要吃小米呢?

一、穀雨時節吃小米的原因

穀雨時節是萬物復甦的季節，在這個時節中有着穀雨時節吃五穀的習俗，小米就是其中的一種，穀雨時節小米也是剛生產出來的新鮮小米，新鮮小米用來煮粥喝對於身體有着非常好的作用，尤其是新鮮小米，在熬完之後適當的放涼，你就會發現小米粥上面有着一層厚厚的米油，這種米油對於脾胃有着很好的滋補作用，如果小米放的時間過久不是新鮮小米的話，這種米油是不會出現的。

二、穀雨時節還吃什麼

1.綠豆，春天人容易上火，天氣也比較乾燥，適當的吃一些綠豆，可以起到降火的作用。

2.大米，大米屬於涼性食物，穀雨時節也是新鮮的大米剛生產出來的時候，這個時候最適合喝大米湯，可以在大米中加一些芡實，晾涼之後取上面的一層米油，香甜又可口。

3.黑豆，將黑豆煮熟之後，放一些鹽，攪拌均勻就可以食用，可以補充身體必要的黑色素成分，有着強身健體的功效。

穀雨時節吃小米，除了小米之外，還有很多的穀物在這個時節也可以食用，大家可以根據自己平時的飲食習慣和口味愛好進行選擇。