你知道吃火鍋必涮的菜單是什麼嗎？

火鍋，想必很多人在生活中或多或少都有吃到過吧。它那美味爽口的味道是否還留在你的嘴間！那你知道吃火鍋必涮的菜單是什麼嗎？你想為家人朋友們準備一份既有營養又爽口美味的火鍋嗎？今天，小編就在這裏給大家分享一下吃火鍋必涮的菜單是什麼嗎。快點和我來學習一下吧！

吃火鍋必涮的菜單

羊肉卷(牛肉卷)

正常情況下所有的火鍋店應該都少不了羊肉卷和牛肉卷，這兩種肉類製品可以説是涮火鍋必備的食材了。不過很多人在吃羊肉卷或牛肉卷的時候，都會擔心一個問題，那就是羊肉或牛肉到底是不是真的，如果吃到鴨子肉或是別的什麼肉加上香精製作出來的羊肉、牛肉，估計會讓人噁心好幾天。這裏給大家説一個分辨真假羊肉的小技巧，那就是看羊肉煮後的情況，首先真羊肉顏色變的不會太明顯，即使煮的時間再長，也不會顏色泛黑。還有就是，假羊肉煮的話，會起大量的沫子，真羊肉煮起來雖然也會起沫子，但沒有那麼多，牛肉也是一樣!

毛肚

毛肚也就是牛百葉，這是個人最喜歡涮火鍋時吃的一種食材了，很多時候吃火鍋寧可沒有羊肉卷，也一定不能沒有毛肚。如果是吃自助火鍋的話，一定會問清楚店裏有沒有毛肚，如果沒有毛肚的話，基本上是不會去的。這裏同樣要説一下關於選毛肚的小技巧，通常泛黑色的毛肚是最好吃的毛肚，這種毛肚通常是散養吃草長大的牛的牛百葉，其次就是那種泛黃的毛肚，這種毛肚通常是吃飼料長大的牛的牛百葉。不過這種毛肚味道其實也不錯，而且也是比較安全的。最不推薦的是那種白色的毛肚，那樣的毛肚通常都是加工過、漂白過的毛肚，不健康!

鴨腸

相比於上面兩種，鴨腸就算不上是涮火鍋的熱門食材了，不過只要涮過一次鴨腸的朋友，基本上就忘不了它的味道了。不得不説鴨腸也是一種涮火鍋的絕佳食材，剛熟的鴨腸嫩脆可口，如果多煮一會，還會變得格外有嚼勁，只要自己掌握火候，就能夠嚐到不同的滋味，最主要的是都相當美味。另外鴨腸的營養也相當豐富，可謂老少皆宜，一般去火鍋店和朋友聚餐的話，有人點了鴨腸的話，就知道這是一個會吃的。不過鴨腸不好保鮮，大家在吃鴨腸的時候，一定要注意上來的鴨腸是不是新鮮的。

韭菜

上面説的都是肉食，最後就補充一個蔬菜吧，其實適合涮火鍋的蔬菜有很多，比如茼蒿、油麥菜、生菜等等，不過如果選出一個代表的話，那麼一定是韭菜了。一方面韭菜本身的香味比較濃，涮出來的韭菜滋味更足。另一方面則是，韭菜的營養更豐富，而價格卻相對便宜，稱得上是物美價廉。當然最主要的是，韭菜補腎的功效深受廣大男同胞的喜愛，所以説它是最適合涮火鍋的蔬菜，自然也就沒問題了!

看了怎麼多，大家現在知道吃火鍋必涮的菜單是什麼嗎？那麼，你現在有沒有一點躍躍欲試的感覺呢？不過我要在這裏提醒一下大家呢，雖然火鍋的營養價值高、又美味爽口，可千萬不能暴飲暴食哦。餐後，大家大可喝一點發酵型的酸奶，促進一下消化，避免對身體造成不必要的傷害！