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關於黃豆蒸排骨的餐飲百科

蒸蒸日上黃豆蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 蒸蒸日上黃豆蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:38分鐘黃豆蒸排骨是很好吃的一個菜。媽媽每次到了收割豆子的季節,就會做這個美味的菜給我們吃。她知道種豆子不容易,收割也不容易,為了牢靠我們,做好吃的。媽媽説:黃豆含有豐富的蛋白質,和不飽和脂肪酸,維生素粗纖維...
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美味的黃豆蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的黃豆蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時一道自制,美味的黃豆蒸排骨,非常開胃的一道家常菜,小時候,家裏的大人經常做給小孩子們吃,每次都可以吃滿滿一大碗飯。排骨是一道十分美味的食材,骨肉均勻,口感富含嚼勁,適合紅燒清蒸。黃豆營養豐富富含蛋白質,排骨...
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豆豉蒸排骨怎麼做-豆豉蒸排骨的做法
  • 豆豉蒸排骨怎麼做-豆豉蒸排骨的做法

  • “簡單快捷,味道鮮美。”食材明細主料小排(400g)輔料豆豉(少許)調料鹽(適量)葱姜(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、小排用清水浸泡30分鐘,攥幹水分,放入盆中。放鹽、葱段、薑片、胡椒粉、幹豆豉。2、生粉。3、橄欖油。4、...
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排骨黃豆湯怎麼做-排骨黃豆湯的做法
  • 排骨黃豆湯怎麼做-排骨黃豆湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃豆(適量)輔料枸杞(幾個)葱(少許)姜(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)排骨黃豆湯的做法步驟1、黃豆提前泡發一個晚上。2、泡發好的黃豆。3、準備好排骨。4、排骨冷水上鍋,加料酒,加姜和葱焯水三分鐘。5、過涼水清洗乾淨浮沫...
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豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(600克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)幹椒(4顆)豆豉(一大把)金針姑(一把)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、將排骨用水沖洗,把血水控出(我用了開水洗了一次)2、將排骨瀝下水後放鍋里加生抽、老抽、料酒、胡椒...
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排骨蒸豆腐怎麼做-排骨蒸豆腐的做法
  • 排骨蒸豆腐怎麼做-排骨蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料排骨(1條)水豆腐(1塊)輔料豆豉(適量)薑絲(適量)生粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨浸泡出血水後清洗乾淨。2、排骨放入切碎的豆鼓,薑絲。3、加入兩勺生粉,鹽,雞精,老抽,生抽,花生油。4、抓勻後...
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排骨蒸豆米怎麼做-排骨蒸豆米的做法
  • 排骨蒸豆米怎麼做-排骨蒸豆米的做法

  • “鮮香的排骨蒸豆米,清淡不油膩”食材明細主料排骨(80g)八角(2顆)黃酒(1勺)葱(2棵)鹽(適量)輔料豆米(150g)姜(2片)醬油(半勺)紅辣椒(2個)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸豆米的做法步驟1、排骨洗淨,涼水中浸泡去除血水,鍋中添水,加入薑片、八角焯水瀝乾2、排骨剁的大了些,需改刀3、將黃...
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黃豆排骨飯怎麼做-黃豆排骨飯的做法
  • 黃豆排骨飯怎麼做-黃豆排骨飯的做法

  • “這學期雖然課少了,一週只有3天有課,但是一上就是一整天,中午只有一個多小時的休息時間,對做飯的速度是個極大的挑戰==所以我一般前一天晚上都把材料準備好,下了課回家一邊洗好米煮上飯,一邊炒點菜燜在飯裏,做一鍋飯菜一鍋出的煲仔飯,方便省事也好吃哈。這個黃豆排骨飯就簡單快...
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黃豆燜排骨怎麼做-黃豆燜排骨的做法
  • 黃豆燜排骨怎麼做-黃豆燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃豆(適量)輔料生薑(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆燜排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。2、黃豆洗淨備用,也可提前泡發。3、生薑洗淨拍扁備用。4、熱鍋下油放入生薑炒香。5、放入排骨翻炒...
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土豆蒸排骨的做法 【無肉不歡】~土豆蒸排骨 土豆蒸排骨怎麼做
  • 土豆蒸排骨的做法 【無肉不歡】~土豆蒸排骨 土豆蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料仔排(適量)土豆(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨斬成塊,用清水浸泡去血水,中途記得多換幾次水2、瀝乾水的排骨,加澱粉、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻醃製一個小時以...
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排骨白貝蒸黃骨魚怎麼做-排骨白貝蒸黃骨魚的做法
  • 排骨白貝蒸黃骨魚怎麼做-排骨白貝蒸黃骨魚的做法

  • 食材明細主料豆豉(少許)排骨(少許)蒜(少許)白貝(少許)黃骨魚(三條)洋葱(少許)香菜(少許)葱花(少許)姜(少許)輔料醬油(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨白貝蒸黃骨魚的做法步驟1、姜蒜豆鼓一起剁碎,備用2、入碗調入適量油拌勻…3、白貝養乾淨放盤底,排骨醃製好放...
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黃瓜幹蒸排骨怎麼做-黃瓜幹蒸排骨的做法
  • 黃瓜幹蒸排骨怎麼做-黃瓜幹蒸排骨的做法

  • “老丈人從老家過來,帶了些特產來,包括這個黃瓜幹。這種黃瓜幹是用整條黃瓜曬的,別看它曬的硬硬的,用水泡開後,還是有點爽脆的,加上不是太鹹,吃起來別有風味。如果是喝白粥,幾碗粥都能喝下去,呵呵。今天用它來蒸個排骨,味道鮮香可口,好吃。”食材明細主料黃瓜幹(一條)排骨(兩根)輔料蒜頭...
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黃豆醬蒸豬肉排骨怎麼做-黃豆醬蒸豬肉排骨的做法
  • 黃豆醬蒸豬肉排骨怎麼做-黃豆醬蒸豬肉排骨的做法

  • “家裏剩下一點排骨和豬肉,我就混合一起蒸了,大家可以單獨選擇一樣蒸。”食材明細主料豬肉(手掌大小/)排骨(一根)輔料薑絲(適量)調料黃豆醬(三分之二大勺)鹽(三分之一小勺)醬油(半小勺)花生油(半小勺)料酒(1小勺)雞粉(半小勺)生粉(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸豬肉排骨的做...
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豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “豆豉的鮮香和排骨的嫩滑,交融在一起的美味”食材明細主料肋排(2根)豆豉(2勺)紅辣椒(1個)葱(少許)蒜(適量)輔料鹽(半勺)白糖(半勺)生粉(1勺)植物油(1勺)蠔油(2勺)水(3勺)料酒(少許)姜粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、調製醃料:將鹽、白糖、生粉、油、蠔油、料酒、清...
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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做
  • 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做

  • “蒜蓉和豆豉的搭配,蒜香豉香味十足,鹹鮮美味,下飯好菜!”食材明細主料排骨(600克)蒜頭(小許)豆豉(小許)紅辣椒(1只)輔料花生油(小許)食鹽(1.5茶匙)白糖(半茶匙)蠔油(小許)胡椒粉(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟1、準備材料,排骨、蒜頭、豆豉、紅辣椒、...
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黃豆醬粉蒸排骨怎麼做-黃豆醬粉蒸排骨的做法
  • 黃豆醬粉蒸排骨怎麼做-黃豆醬粉蒸排骨的做法

  • “以前我都只放土豆,但是聽美食家的朋友説放米粉更好吃,我試了幾次,果然好吃,媳婦吃米粉比肉還多。米粉吸收了肉的香味,蒸出來QQ的,帶着料汁的香醇,美味啊!土豆蒸的軟糯香滑,這一籠,葷素都有了!”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料蒸肉粉(適量)米粉絲(適量)姜(適量)香葱(適量)配料黃豆醬(適量...
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黃皮幹蒸排骨怎麼做-黃皮幹蒸排骨的做法
  • 黃皮幹蒸排骨怎麼做-黃皮幹蒸排骨的做法

  • “黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效;黃皮的苦味,可以刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收機能暢旺;黃皮還能順氣、鎮咳,還有強心作用,又能鬆弛胸腹肌肉緊張,脹滿狀況就會得到減少或消除。黃皮幹蒸排骨,酸甜適中,這樣配搭挺新鮮的,是吧!”食材明細主料排骨(適量)甘草黃皮幹(適...
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排骨蒸土豆怎麼做-排骨蒸土豆的做法
  • 排骨蒸土豆怎麼做-排骨蒸土豆的做法

  • “一道清淡的家常下飯菜!”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)葱薑蒜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料胡椒粉(2克)生抽(3毫升)鹽(2克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨蒸土豆的做法步驟1、土豆,胡蘿蔔整理好,大蒜,生薑,葱花切好。2、排骨入鍋煮幾分鐘。3、排骨,土豆,胡蘿蔔。...
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黃金蒸排骨怎麼做-黃金蒸排骨的做法
  • 黃金蒸排骨怎麼做-黃金蒸排骨的做法

  • “突發奇想做了這個菜,沒想到味道還不錯,深受小朋友喜歡。而且粗糧細吃營養美味又健康,感興趣的朋友不妨嘗試一下。”食材明細主料豬肋骨(500克)巴馬玉米渣(適量)葱(1段)姜(1塊)料酒(1勺)生抽(2勺)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金蒸排骨的做法步驟1、玉米渣提前浸泡一晚...
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土豆蒸排骨怎麼做-土豆蒸排骨的做法
  • 土豆蒸排骨怎麼做-土豆蒸排骨的做法

  • “粉蒸排骨的湯汁浸入土豆之中,土豆也充滿肉香。”食材明細主料排骨(500g)土豆(300g)輔料麻辣粉蒸肉粉(100g)香菜(2勺)調料葱(3塊)姜(3塊)鹽(適量)油(3勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放入料酒去腥。2、土豆去掉皮切成塊。3、排骨去掉血水,倒出...
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黃花菜蒸排骨怎麼做-黃花菜蒸排骨的做法
  • 黃花菜蒸排骨怎麼做-黃花菜蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃花菜(適量)輔料蒜頭(適量)配料料酒(適量)食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜蒸排骨的做法步驟1、準備食材,黃花菜用水泡10分鐘2、排骨洗淨瀝乾水加入蒜末丶料酒丶醬油丶澱粉丶糖丶鹽及油拌勻醃20分鐘3、泡好的黃花菜...
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豆豉蒸排骨的做法 美味拌飯------豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 美味拌飯------豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “超級簡單的,又很美味的豆豉蒸排骨,拌飯吃,太好吃了。豆豉選用廣西最出名的揚美古鎮的豆豉,很醇香。”食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料生粉(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、排骨,選用肉排,砍小,...
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豆豉蒸排骨 怎麼做-豆豉蒸排骨 的做法
  • 豆豉蒸排骨 怎麼做-豆豉蒸排骨 的做法

  • “這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》,對我説,你和劇裏的方圓挺像的,工作那麼忙,回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我,外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道,那是因為你上火!從某種意義上説,美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我們一日三餐所需,同時也給我們生活注入了幸福的回憶。今...
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黃豆排骨湯怎麼做-黃豆排骨湯的做法
  • 黃豆排骨湯怎麼做-黃豆排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆排骨湯的做法步驟1、黃豆清洗乾淨,提前泡發6個小時。2、瀝乾水分。3、排骨清洗乾淨,焯水三分鐘。4、過涼水,清洗乾淨浮沫。5、黃豆和排骨、薑片加稍寬的水一起倒入電高...
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黃豆醬蒸排骨怎麼做-黃豆醬蒸排骨的做法
  • 黃豆醬蒸排骨怎麼做-黃豆醬蒸排骨的做法

  • “美味下飯菜,拌一拌,醃一醃,蒸菜更健康。”食材明細主料排骨(400克)輔料黃豆醬(1勺)薑蓉(少許)蒜蓉(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)生粉(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆醬蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝下水2、蒜頭,姜剁成蓉,李錦記黃豆醬,3、把姜,蒜蓉,黃豆醬,糖,胡椒...
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