人蔘果怎麼生吃

還記得西遊記裏，唐僧師徒四人吃人蔘果的那場戲嗎？那時的人蔘果道具是用紅薯做的，現在真的有一種叫做人蔘果的水果，而且其營養價值十分的高，那麼這個人蔘果作為水果，人蔘果怎麼生吃呢？人蔘果到底有哪些營養元素。

人蔘果怎麼生吃

人蔘果是可以生吃的，不過建議不要生吃，對身體是不好的，人蔘果的科學食用與深加工的方法頗多：

1、人蔘果炒肉片

人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2、當做水果鮮食

生食的人蔘果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。

3、涼拌人蔘果

將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中.加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

4、籠蒸人蔘果

即將人蔘果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待温，用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

人蔘果的功效

1、生津止渴

人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

2、促進吸收

人蔘果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果 還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。

3、維持機能

人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

4、治病養生

人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。也是養生珍品之一的產品。

看了文中的介紹，人蔘果怎麼生吃，其實小編是不推薦生吃人蔘果的，就算需要生吃，也必須吃熟透的人蔘果，除了生吃，人蔘果是可以熟做的，文章中也介紹了許多中人蔘果的吃法，希望大家在吃人蔘果的時候可以參考之下，除此以外，人蔘果的果皮是具有極好營養價值的，大家千萬不要去皮食用。