![泡芙（卡仕達醬）怎麼做-泡芙（卡仕達醬）的做法]( "泡芙（卡仕達醬）怎麼做-泡芙（卡仕達醬）的做法")
- “泡芙本來是沒什麼味道的，但是一加入卡仕達醬就亮了！脆脆的皮兒，裏面的空洞塞滿了順滑的卡仕達醬，快手的話，加入打發的奶油亦可，但是味道可不是差了一星半點，還是花多一點兒時間熬個香草味濃郁的卡仕達醬吧！強烈推薦喲！”食材明細主料雞蛋（156克）牛奶（90克）水（90克）低筋麪粉（55克）高筋面...
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![泡芙And卡仕達醬如何做簡單又好吃]( "泡芙And卡仕達醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：80低粉：100水：160細砂糖：5ml鹽：2.5ml輔料雞蛋：1個麪粉：25牛奶：250ml具體步驟1.主料水、鹽、糖、黃油（或70g色拉油）一起放入鍋裏，用中火加熱並稍稍攪拌，使油脂分佈均勻。2.當煮至沸騰的時候，轉小火，一次性倒入全部1...
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![自制卡仕達醬泡芙如何做簡單又好吃]( "自制卡仕達醬泡芙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：90牛奶：250ml黃油：45蛋黃：3個低粉：25蛋：2個輔料糖：少許卡仕達醬：：適量泡芙麪糊：：適量香草豆莢：1/2根鹽：少許細砂糖：40具體步驟1.泡芙做法：黃油切小塊後，加水、糖、鹽，放鍋中煮沸，立即離火，加入過篩的低粉，攪拌均勻；2.拌勻後...
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![卡仕達奶油醬的做法 西點的基礎---卡仕達奶油醬的做法（用在泡芙，草莓撻等） 卡仕達奶油醬怎麼做]( "卡仕達奶油醬的做法 西點的基礎---卡仕達奶油醬的做法（用在泡芙，草莓撻等） 卡仕達奶油醬怎麼做")
- “卡仕達奶油醬，法語叫Crèmepâtissière，英文叫Custard。用於做泡芙或水果撻等很多西點裏，也是做法式甜品的基礎。”食材明細主料蛋黃（4個）麪粉（60g）牛奶（500ml）輔料砂糖（80g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）卡仕達奶油醬的做法步驟1、煮牛奶2、放一些香草籽，或者香草濃縮液3、蛋...
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![奶油卡仕達泡芙圈怎麼做-奶油卡仕達泡芙圈的做法]( "奶油卡仕達泡芙圈怎麼做-奶油卡仕達泡芙圈的做法")
- “剩下的最後1/4袋泡芙粉，來個泡芙圈，順手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘記使用的花生碎給解決掉。然後，就告別泡芙吧。這個夏天，實實過足了一把泡芙癮，雖然落進自己肚裏的很少。擠一個環，依舊希望會是小小可愛的小圈圈。雖然是第四次用這粉，卻還是無法預料它最終能達到的脹度。...
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![卡仕達醬巧克力泡芙怎麼做-卡仕達醬巧克力泡芙的做法]( "卡仕達醬巧克力泡芙怎麼做-卡仕達醬巧克力泡芙的做法")
- “製作泡芙火候是真的需要把握好，否則很容易烤糊，這樣小巧玲瓏又好吃的的泡芙一個怎能過癮呢？（附帶卡仕達醬的泡芙製作）”食材明細主料泡芙材料：水（180g）黃油（90g）白砂糖（10g）低筋麪粉（120g）可可粉（5g）雞蛋（3個）輔料泡芙菠蘿皮材料：黃油（50g）細砂糖（60g）可可粉（3g）低筋麪粉（24g）卡仕達醬材料：蛋黃（3個）...
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![香草卡仕達泡芙怎麼做-香草卡仕達泡芙的做法]( "香草卡仕達泡芙怎麼做-香草卡仕達泡芙的做法")
- “喜歡吃泡芙，但更喜歡吃香草卡仕達餡的泡芙，如果只吃原味的或奶油味的吃上幾個就會膩了，但泡芙加入冷藏後的卡仕達醬後，整個泡芙吃在嘴裏就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味，會讓人吃了一個還想再吃第二，三，四個。。”食材明細主料牛奶（300g）細砂糖（60g）低筋粉（15g）澱粉（10g）香草精（3...
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![卡仕達醬餐包的做法 超軟卡仕達醬餐包 卡仕達醬餐包怎麼做]( "卡仕達醬餐包的做法 超軟卡仕達醬餐包 卡仕達醬餐包怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（3量杯）輔料牛奶（1袋）黃油（25克）糖（50克）雞蛋（1個）酵母粉（8克）食用鹽（5克）卡仕達醬（100克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達醬餐包的做法步驟1、稱量好各種材料2、將除黃油外的所有材料一起放入麪包機攪拌20分鐘3、在揉好的麪糰中加入黃油，繼續揉麪20分鐘4、麪糰揉...
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![卡仕達夾心泡芙怎麼做-卡仕達夾心泡芙的做法]( "卡仕達夾心泡芙怎麼做-卡仕達夾心泡芙的做法")
- “泡芙（puff）,是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等餡料。今天我把泡芙做成長條狀的，用卡仕達醬來做夾心，表面又蘸了黑巧和白巧融液，撒上少許彩色糖粒。立馬兒，普通的泡芙就變得可愛起來。一直以來大家都認為做泡芙只能用低筋麪粉，其...
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![卡仕達醬泡芙怎麼做-卡仕達醬泡芙的做法]( "卡仕達醬泡芙怎麼做-卡仕達醬泡芙的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（35g）水（55g）黃油（25g）雞蛋（1個）醬蛋黃（2個）白糖（20g）澱粉（15g）牛奶（200g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡仕達醬泡芙的做法步驟1、水和黃油放入鍋中煮制沸騰加入麪粉快速拌勻。2、分三次加入雞蛋拌勻。3、攪拌制如圖形狀即可。4、裝入裱花袋中。5、擠在烤盤上烤...
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![週末裏休閒的小點 卡仕達泡芙怎麼做-卡仕達泡芙的做法 【卡仕達泡芙】－－－]( "週末裏休閒的小點 卡仕達泡芙怎麼做-卡仕達泡芙的做法 【卡仕達泡芙】－－－")
- “泡芙是款比較容易製作，而且很有風味的小點，無論是奶油餡的，還是卡仕達餡的，都很美味。閒暇的週末，烤上兩盤，泡杯花茶，和孩子們一起看看動畫片，或者是裝上一袋，和他們去公園裏逛一逛，看看花草，都是很快樂的生活。”食材明細主料低粉（60克）牛奶（100克）無鹽黃油（45克）雞蛋（2個（約100克））鹽（1/2茶...
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![卡仕達醬的做法 美滋美味卡仕達醬 卡仕達醬怎麼做]( "卡仕達醬的做法 美滋美味卡仕達醬 卡仕達醬怎麼做")
- “冷藏過的卡仕達醬冰冰涼，口感上很像淡奶油，所以如果將它擠入北海道戚風蛋糕裏，味道也是好得不得了，咬一口涼茲茲的很像再吃冰激凌哦。”食材明細主料雞蛋黃（2個）牛奶（150克）低筋麪粉（15克）細砂糖（22克）輔料香草精（少許）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）卡仕達醬的做法步驟1、準備材...
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![卡仕達餡泡芙的做法 【番茄配方】卡仕達餡泡芙——體驗另一種冰淇淋感的內陷 卡仕達餡泡芙怎麼做]( "卡仕達餡泡芙的做法 【番茄配方】卡仕達餡泡芙——體驗另一種冰淇淋感的內陷 卡仕達餡泡芙怎麼做")
- “喜歡泡芙脆脆的外殼，綿軟的內心。泡芙最常見的搭配是直接打發奶油填充，這樣口感會有些許的膩吧。之前做過一次北海道戚風的內陷——香草奶油餡，不膩卻像冰淇淋的口感。比較鍾愛，這次做個卡仕達泡芙，改變一下傳統的觀點，體驗另外一種冰淇淋的內陷。”食材明細泡芙低筋麪粉（110g...
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![【英國】自制卡仕達醬-卡仕達醬]( "【英國】自制卡仕達醬-卡仕達醬")
- “卡仕達醬也叫做吉士醬、萬能醬；傳説中西點醬油、可變幻出無窮多的口味來。按做法來分大致有兩種~煮制而成的卡士達醬和烘焙出的卡士達醬。烘焙的卡士達醬，是全蛋或蛋黃通過水浴烘焙而成(比如：葡式蛋撻餡等)，多見於各種撻類，也可以理解為~甜的燉雞蛋羹。而煮制的卡士達醬：通常...
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![卡仕達醬泡芙如何做簡單又好吃]( "卡仕達醬泡芙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：45g輔料低粉：25g具體步驟1.泡芙做法：黃油切小塊後，加水、糖、鹽，放鍋中煮沸，立即離火，加入過篩的低粉，攪拌均勻；2.拌勻後再次開火，中火，邊加熱邊攪拌，知道鍋底出現一層薄膜，關火；3.麪糰倒入另一個大碗中，分三次加入...
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![卡仕達醬的做法 【番茄配方】卡仕達醬——泡芙的最佳伴侶 卡仕達醬怎麼做]( "卡仕達醬的做法 【番茄配方】卡仕達醬——泡芙的最佳伴侶 卡仕達醬怎麼做")
- “餡料的做法有好多種，各有各的優點。其中除了鍾愛北海道戚風的香草奶油餡外，就數卡仕達醬了。冰淇淋一樣的口感，甜而不膩。搭配泡芙脆脆的口感，簡直的簡直了……”食材明細主料低筋麪粉（30g）細砂糖（50g）牛奶（250g）輔料蛋黃（2個）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）卡仕達醬的做法步...
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![卡仕達泡芙的做法 孩子的最愛-營養卡仕達泡芙 卡仕達泡芙怎麼做]( "卡仕達泡芙的做法 孩子的最愛-營養卡仕達泡芙 卡仕達泡芙怎麼做")
- “還在擔心孩子吃了奶油泡芙不易消化嗎？還在懊惱淡奶油不易打發嗎？快來試試這款營養又健康的卡仕達泡芙吧！簡單易學成功率極高，一起來試試吧！”食材明細主料牛奶（100ml）低筋麪粉（60g）雞蛋（3個）含鹽黃油（45g）輔料牛奶（200ml）低筋麪粉（20g）蛋黃（2個）白砂糖（35g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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![卡仕達泡芙怎麼做-卡仕達泡芙的做法]( "卡仕達泡芙怎麼做-卡仕達泡芙的做法")
- ““▼小時候，迷上了媽媽的一支支口紅。紅色的讓我愛極了大人的世界。▼穿上小花裙，吃着可愛的冰淇淋。那時候的我深懂得夏天的美麗。▼學生時代，青春期的心思是粉紅色的。誰給我寫了封情書，誰在我課桌裏放了早餐。▼我慢慢懂得有人的愛是主動的，他會向你表白。而有人的愛是被...
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![卡仕達泡芙如何做簡單又好吃]( "卡仕達泡芙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：74黃油：45蛋黃：2只牛奶：267ml雞蛋：100細砂糖：50輔料香草粒：少許鹽：少許具體步驟1.所用的材料大集合2.牛奶加鹽加軟化的黃油，小火煮沸3.篩入粉類60g4.用刮刀小心拌均勻5.分次加入雞蛋，我是分了三次6.攪拌均...
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![卡仕達醬原味泡芙怎麼做-卡仕達醬原味泡芙的做法]( "卡仕達醬原味泡芙怎麼做-卡仕達醬原味泡芙的做法")
- “早餐、下午茶，卡仕達醬原味泡芙最適合不過，酥脆外皮加自制口感豐富的卡仕達醬內陷，一口一個，根本停不下來哦”食材明細主料黃油（45克）水（90克）細砂糖（20克）輔料鹽（1克）低筋麪粉（60克）雞蛋（2個）卡仕達醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）卡仕達醬原味泡芙的做法步驟1、黃油加水加...
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![自制卡仕達醬-卡仕達醬]( "自制卡仕達醬-卡仕達醬")
- “卡仕達醬的應用十分豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等，利用卡仕達醬發酵製作的麪包更是鬆軟可口，即使放上幾天仍然不幹不硬。”食材明細主料蛋黃（1個）牛奶（75克）細砂糖（25克）麪粉（15克）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制卡仕達醬的做法步驟1...
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![卡仕達醬版原味泡芙的做法 原味泡芙（卡仕達醬版） 卡仕達醬版原味泡芙怎麼做]( "卡仕達醬版原味泡芙的做法 原味泡芙（卡仕達醬版） 卡仕達醬版原味泡芙怎麼做")
- “泡芙源自意大利，蓬鬆空心的外殼，內餡可以填充奶油、卡仕達醬或者冰淇淋。在國外泡芙被作為吉慶、友好、和平的象徵，人們在各種喜慶的場合中都喜歡將它做成泡芙塔，意為在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福。”食材明細主料泡芙預拌粉（100g）水（100g）全蛋液（150g）黃油（70g）輔料蛋黃（2個）牛...
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![卡仕達如何做簡單又好吃-泡芙]( "卡仕達如何做簡單又好吃-泡芙")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水,色拉油和鹽放入小鍋加熱,攪拌均勻並中火煮至沸騰。2.2、放入高筋麪粉後,轉小火,攪拌至麪粉和液體混合成團,不粘鍋底後關火（我用四根筷子迅速攪拌的）3.關火後繼續不斷攪拌,使麪糰降温,(60...
- 26751
![卡仕達醬怎麼做-卡仕達醬的做法]( "卡仕達醬怎麼做-卡仕達醬的做法")
- 食材明細主料蛋黃（兩個）低粉（15克）牛奶（150克）調料白糖（22克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）卡仕達醬的做法步驟1、兩個蛋黃，加入22克白糖入鍋用蛋抽攪拌均勻。2、加入150克牛奶用蛋抽繼續攪拌均勻。3、15克低粉過篩，加入雞蛋糊中。4、攪拌均勻。5、小火，慢慢煮，用蛋抽不斷攪拌。6...
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![卡仕達醬泡芙的做法 卡仕達醬填充泡芙 卡仕達醬泡芙怎麼做]( "卡仕達醬泡芙的做法 卡仕達醬填充泡芙 卡仕達醬泡芙怎麼做")
- “經過上一次回縮扁塌的慘痛經歷後，一度認為，我做不好泡芙，儘管很多人説簡單。。。今天太閒，決定再挑戰一次。竟然成功了~太開心了！！！和大家分享一下~：）”食材明細泡芙玉米油（40g）黃油（40g）水（150ml）細砂糖（5g）鹽（2.5g）雞蛋（2個或3個）低筋麪粉（100g）卡仕達醬低筋麪粉（20g）細砂糖（40g）純牛奶（150ml）香草...
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味味甜
