![狗肋燉豆腐的做法 宏武飯店——狗肋燉豆腐 狗肋燉豆腐怎麼做]( "狗肋燉豆腐的做法 宏武飯店——狗肋燉豆腐 狗肋燉豆腐怎麼做")
- 食材明細主料狗肋（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）香菜（適量）味精（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）八角（適量）麻椒（適量）麻油（適量）超辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）狗肋燉豆腐的做法步驟1、狗肋燉豆腐2、狗肋500克，豆腐1000克，紅辣椒50克，青辣椒300克。3、材料備好後，爆炒紅辣椒，然後加青辣椒，八角，麻...
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![牛肋條燉白蘿蔔怎麼做-牛肋條燉白蘿蔔的做法]( "牛肋條燉白蘿蔔怎麼做-牛肋條燉白蘿蔔的做法")
- 食材明細主料牛肋條（700g）輔料白蘿蔔（500g）調料葱（適量）姜（3片）蒜（5顆）八角（2顆）香葉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肋條燉白蘿蔔的做法步驟1、肉切小塊控水。2、葱切斷，蒜拍扁，薑切片。3、處理蘿蔔，可切片可切滾刀塊。4、倒適量底油，下葱薑蒜大料煸炒。5、下肉煸...
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![胡蘿蔔燉牛肋排怎麼做-胡蘿蔔燉牛肋排的做法]( "胡蘿蔔燉牛肋排怎麼做-胡蘿蔔燉牛肋排的做法")
- “胡蘿蔔燉牛肋排營養豐富，美味下飯，很適合這個季節哦。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）牛肋排（三至四斤）清水（適量）輔料料酒（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）丁香（適量）陳皮（適量）肉蔻（適量）草果（適量）白芷（適量）小茴香（適量）茶葉（一小把）鹽（適量）糖（適量）鹹香（口味）燉（工...
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![清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法]( "清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（適量）輔料姜（少許）葱花（少許）香葉（少許）調料料酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉牛肋排骨的做法步驟1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒，姜焯水十分鐘。3、撈出來清洗乾淨。4、備姜，香葉。5、將牛肋排骨，姜，香葉放入高壓鍋裏添加適量的水，壓45分鐘。6、在...
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![土豆番茄燉牛肋條怎麼做-土豆番茄燉牛肋條的做法]( "土豆番茄燉牛肋條怎麼做-土豆番茄燉牛肋條的做法")
- “清水煮的牛肉，少爺他爹是不吃的。只能給他二次加工一下。正好做成湯菜，也省的熬粥啦。”食材明細主料牛肋條（適量）番茄（三個）土豆（2個）輔料食用油（半匙）煮牛肉的湯（適量）胡蘿蔔（些許）調料葱姜（小許）食鹽（3g）生抽（小許）雞精（2g）香菜（小許）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土豆番茄燉牛肋條的做...
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![山藥飯玉米燉肋排怎麼做-山藥飯玉米燉肋排的做法]( "山藥飯玉米燉肋排怎麼做-山藥飯玉米燉肋排的做法")
- “飯玉米就是用來磨玉米麪粉的玉米，不甜不糯。單純煮着吃，味道一般。但是用來燉葷菜，葷菜啥味它啥味。”食材明細主料飯玉米（1個）肋排（300g）鐵桿山藥（3根）純淨水（若干）輔料食用油（些許）海蔘（2只）調料花椒八角（小許）葱姜（小許）食鹽（適量）生抽（小許）雞汁（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥...
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![黑啤燉牛肋條怎麼做-黑啤燉牛肋條的做法]( "黑啤燉牛肋條怎麼做-黑啤燉牛肋條的做法")
- “牛肋條是肋骨之間的肉，肉質鮮嫩，兩邊還略帶一些筋膜，用來燉着吃再好不過了。買來的牛肋條，已經切好了大條，只需用清水洗兩遍，再焯下水，與黑啤酒同燉，肉更加嫩爛。牛肉不易入味，但我用了一個法寶，使牛肉更加有味道。是什麼法寶呢？就是北方的玫瑰豆腐乳的湯。這湯是紅色的，而且有着腐...
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![葡酒蘋果燉牛肋怎麼做-葡酒蘋果燉牛肋的做法]( "葡酒蘋果燉牛肋怎麼做-葡酒蘋果燉牛肋的做法")
- 食材明細主料牛尾（500g）輔料蘋果（1個）玉米（1個）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）果味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡酒蘋果燉牛肋的做法步驟1、原料2、牛肋切大塊焯水3、洗淨血水4、鍋加油爆香薑片，牛肋入鍋稍炒制，加白葡萄酒5、加熱水沒過肉塊，小火燉制2小時以上6...
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![洋葱土豆燉牛肋條怎麼做-洋葱土豆燉牛肋條的做法]( "洋葱土豆燉牛肋條怎麼做-洋葱土豆燉牛肋條的做法")
- “麻辣鹹香，土豆粉糯，牛肉入味兒，超級下飯。”食材明細主料洋葱（適量）大豆（一個）牛肋條（適量）輔料玉米油（適量）葱（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）洋葱（半個）土豆（一個）香葱（適量）小米椒（可選）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通...
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![清燉牛肋條怎麼做-清燉牛肋條的做法]( "清燉牛肋條怎麼做-清燉牛肋條的做法")
- “終於從老爸老媽那裏偷師來了，媽媽從不吃羊肉，爸爸很多年都顧着老媽，吃羊肉時總是自己做一點，完了還要把碗筷洗淨多次怕有味兒媽媽聞着不慣。這幾年連冬至家常的羊肉湯都換成了牛肉湯，還別説，燉出的味道真是不錯，這不，看着市場有新鮮的牛肋條賣索性買了，去老爸那裏偷師了。”食材...
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![燉湯用肋排還是排骨]( "燉湯用肋排還是排骨")
- 肋骨。肋骨的肉層比較薄，油比較少，燉湯後喝起來不油膩。使用肋骨燉湯，將肋骨放入清水中浸泡出血水，焯燙後再煮燉，口感會更好。煮湯的過程中也可以添加適量的枸杞、山藥、玉米或是小白菜等食材，風味會更好。使用肋骨煲湯，不宜使用過多的調味料，以免影響食材原汁原味的口感。...
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![燉肋排怎麼做-燉肋排的做法]( "燉肋排怎麼做-燉肋排的做法")
- “鮮嫩多肉的肋排，家常的紅燒方法燉制。非常美味的一道菜。”食材明細主料豬肋排（750g）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）紅糖（適量）葱姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燉肋排的做法步驟1、肋排洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。2、肋排入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。3、起油鍋，炒糖...
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![無油版啤酒燉肋排怎麼做-無油版啤酒燉肋排的做法]( "無油版啤酒燉肋排怎麼做-無油版啤酒燉肋排的做法")
- “今天燉的排骨沒放一滴油，但是味道超級棒ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”食材明細主料肋排（12小塊）啤酒（500ml）輔料白糖（4匙）清水（小半碗）葱（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版啤酒燉肋排的做法步驟1、葱切斜段，薑切片，準備兩個幹辣椒，一個大料。2、排骨洗淨焯水控幹備用。...
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![燉湯用小排還是肋排]( "燉湯用小排還是肋排")
- 肋排。燉湯更多的是為了得到骨頭裏的物質，將裏面的骨油，還有更多的鈣和其他元素溶在湯水裏，肋排是在動物的關節部分，含有更多的有益的物質，湯的口感會更好，湯汁成乳白色，和白蘿蔔一起是很好的搭配，只用加一點鹽，湯就十分鮮美，味道可口，老人小孩都很適合。...
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![白菜燉牛肋條怎麼做-白菜燉牛肋條的做法]( "白菜燉牛肋條怎麼做-白菜燉牛肋條的做法")
- 食材明細主料牛肋條（適量）白菜（適量）土豆（2-3個）輔料香料（適量）生抽（少量）料酒（適量）花椒（少許）幹辣椒（3個）香葱（適量）鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜燉牛肋條的做法步驟1、牛肋條提前放入清水中浸泡出血水（期間可多換洗兩次，將清洗好的牛肋條切成小塊，然後放入燒開水...
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![羊肋條燉紅薯粉怎麼做-羊肋條燉紅薯粉的做法]( "羊肋條燉紅薯粉怎麼做-羊肋條燉紅薯粉的做法")
- “微辣，鹹鮮，羊肋條肉嫩嫩的，湯色奶白不羶。羊肉性温，有温中散寒、化滯、益氣的作用，已入冬月，適當食用些羊肉，暖身暖胃，大有益處。”食材明細主料羊肋條肉（適量）羊脊骨清湯（適量）紅薯粉條（適量）千張（半張）輔料小米椒（適量）香菜（適量）蒜黃（適量）玉米油（適量）薑末（適量）花椒（幾粒）乾紅辣椒（2個）鹽（適量）白...
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![肉排和肋排哪個燉湯]( "肉排和肋排哪個燉湯")
- 肋骨。肋骨的肉比較薄，油比較少，燉湯後喝起來不會太油膩。用肋骨燉湯，把肋骨放入清水中浸泡出血水，燙完後再燉，口感會更好。煮湯的過程中也可以添加適量的枸杞、山藥、玉米或是小白菜等食材。用肋骨煲湯，不宜使用過多的調味料，以免影響食材原汁原味的味道。...
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![肋排可以燉排骨湯嗎]( "肋排可以燉排骨湯嗎")
- 可以。排骨湯是冬天裏常喝的一種湯。燉排骨湯一般喝的是湯的味道，而湯的味道一般是熬出來的，用肋排燉湯，裏面的肉容易掉而且熬出來的湯比較濃，味道也比較鮮美，是用其他排骨熬不出來的效果。在燉排骨湯的時候還可以放玉米、藕、冬瓜等食材一起燉。...
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![肋排適合燉湯嗎]( "肋排適合燉湯嗎")
- 適合。用肋骨燉湯裏面的肉會很容易煮爛，燉出來的湯很濃，喝起來味道是非常好的。肋骨可以和蓮藕、玉米和白蘿蔔一起燉，在燉湯之前不要把肋排斬得太長，燉熟了以後再放鹽，可以讓肋排吃起來的口感更好。在燉排骨時可以放一點薑片，有去腥的好處。...
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![肋排骨可以燉湯嗎]( "肋排骨可以燉湯嗎")
- 可以。通常只要説起排骨，都是指的豬排骨，因為豬排骨味道十分鮮美，烹飪的時候不會很油膩。肋排骨不僅可以燉湯，也可以用來做清蒸，紅燒，油炸等。豬的肋排骨下方部分是比較軟的，而靠近脊椎部分是硬的，軟的肋排骨大部分都是長在肉裏面，所以軟的肋排骨肉比較多。...
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![肋排燉花生米怎麼做-肋排燉花生米的做法]( "肋排燉花生米怎麼做-肋排燉花生米的做法")
- “肋排與花生一起燉，成品很不錯。肋排鮮嫩，花生軟糯。花生、肋排相容互補，營養均衡，功效多多，味道獨特，口感豐富，可以讓食客食慾大增。”食材明細主料肋排（700g）花生米（150g）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小...
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![肋排燉湯還是子排燉湯]( "肋排燉湯還是子排燉湯")
- 肋排。肋排燉湯時其肉質會比較鬆散，所以燉好的湯汁香味會比較濃郁。而使子排燉湯，其肉質會比較緊實，湯汁的香味欠佳。煮燉排骨湯之前應該將排骨放入清水中浸泡半個小時左右，可以去除血水，有去腥的效果。在煮燉排骨湯的過程中，可以加入適量的食醋，可以使排骨變得軟爛可口。...
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![牛肋條燉黃蘑怎麼做-牛肋條燉黃蘑的做法]( "牛肋條燉黃蘑怎麼做-牛肋條燉黃蘑的做法")
- “鮮嫩的牛肋條，搭配香氣濃郁的野生黃蘑，燉出的菜品味道相當好。營養豐富，食療功效很多，有着增強免疫力，補鐵補血，排毒防癌，提高禦寒能力等作用尤其適合冬季食用。”食材明細主料牛肋排（500g）野生黃蘑（100g）輔料葱姜（適量）青椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻...
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![電飯煲燉牛肋條怎麼做-電飯煲燉牛肋條的做法]( "電飯煲燉牛肋條怎麼做-電飯煲燉牛肋條的做法")
- “瞧，我用電飯煲又燜了一鍋牛肋條，每一塊瘦肉上都掛着一片筋，肉嫩多汁，筋膜有嚼勁。相比牛腱子，牛肋條部位更嫩。用密封效果好的電飯煲或者高壓鍋燜煮，用時不長，肉質軟爛，連牙口不好的老人都能吃。”食材明細主料牛肋條（2斤）輔料大葱（半根）大蒜（1頭）姜（1塊）熱水（1鍋）調料八角（3顆）桂皮（1塊）乾紅...
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![猴頭菇燉牛肋排怎麼做-猴頭菇燉牛肋排的做法]( "猴頭菇燉牛肋排怎麼做-猴頭菇燉牛肋排的做法")
- “源自東北的猴頭菇質量很好。營養豐富，功效多多的猴頭菇與同樣利好，功效多多的牛肉搭配，小火慢燉出的菜品不但味道鮮美，食療功效也很多，是一道應季的美味。”食材明細主料猴頭菇（50g）牛肋排（750g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）香葉（適量）小茴香（適量）冰糖（適量）大料（適量）葱姜（適量）幹辣椒（適量）...
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味味甜
