二月二龍抬頭陝西吃啥好吃的美食

二月二龍抬頭是中國傳統的節氣，在這一天據説一定要去剃個頭就會鴻運當頭。而且還要吃很多跟龍有關的食物，就能得到東龍的保佑。那麼二月二龍抬頭陝西吃啥美食呢？今天就來跟大家分享一下。

二月二龍抬頭陝西吃啥好吃的美食？

1.炒豆子

在二月二這天，陝西人會吃炒豆子。炒豆子有兩種，一種是用黃豆炒的，吃起來特別的香脆，也叫“咬蟲”，據説吃了之後就不會再害怕蟲咬，莊稼就能越長越好。還有一種就是炒玉米粒，這也是土法做的“爆米花”，玉米粒在鍋裏炒制之後就會爆開，就像平時吃的爆米花一樣，據説也是用來紀念龍王的。

2.吃春餅

北方人喜歡吃麪食，所以在陝西二月二這天麪食也是少不了的。但是這天吃的並不是包子也不是麪條，而是春餅。春餅其實就是用麪糰攤成薄的麪餅，然後將準備好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲，大葱絲，韭菜絲，雞蛋絲等等包裹在春餅裏面，一定要折成三角形狀，就像龍的龍鱗一樣。希望吃了春餅能夠讓龍王保佑大家在春天能有個好天氣用來種莊稼。

3.吃花饃饃

陝西人最擅長的就是做麪食，尤其是用麪糰製作的各種花饃饃非常的有特色。在二月二這天陝西人會用自己的做的像龍身，龍角的花饃饃先去 供奉神仙，然後就會把花饃饃切成塊放在油鍋裏炸了之後分給家人們吃，希望吃了以後能夠讓龍王保佑身體健康。

4.吃餃子

都説北方人不管在什麼時候都是離不開餃子的，所以在二月二龍抬頭這麼重要的日子裏，餃子自然也是少不了的。一大早就會起來和麪，和餡，包餃子。等家人回來之後再一起煮餃子吃，慶祝龍抬頭的到來。

所以在陝西，二月二龍抬頭這天吃的食物還是比較傳統的，也是非常具有地方特色的，與南方吃的食物有着明顯的不一樣，甚至有些南方人都沒有聽過。如果大家想了解更多關於北方二月二的民俗飲食，可以親自來體驗一下，感受北方人的熱情。