​保定小吃有哪些？

保定是中國一個著名的美食城，那裏有中國傳承了幾千年的飲食文化，街邊的小攤和餐館裏的美食都很出名，很受人歡迎。這個地方的食物都不是很辣，比較清淡，但是味道絕對人人吃人人誇。和成都的辣味飲食風相反，但也很討人喜歡。任何地方的飲食都沒有貴賤之分，只是看個人的口味來判斷哪個更好，今天我就來向大家介紹一下保定小吃。

保定小吃有哪些

1.保定的美食有很多，其中驢肉火燒就是保定比較出名的小吃。這道菜是當地的特色美食，需要把魚肉烤熟後撒上一些調料，燒好之後的驢肉口感酥脆，驢肉又很少有肥肉，所以口感比較好，回味無窮。中國的其他地方很少有烤驢肉吃的，大多數都是吃豬肉，雞肉等常見的家畜。所以這道菜必須要去保定才能品嚐到，價格應該比較貴。

2.定州悶燜子，這也是河北的有名的特色小吃，就是選用一些瘦肉在混合上少量的肥肉，撒上山藥粉一起熬湯，煮熟之後就會香氣四溢。

3.手掰腸，保定的人，大多數叫他腸子，這種美食都已經流傳到了國外，手掰腸的顏色粉紅的看起來就很好吃，肥美軟嫩，香氣也是非常的濃郁。肉質飽滿，讓人吃完之後很久都不會忘記。

4.古扎丸子，這是流傳在保定民間的一種美食，將蔬菜和肉類磨碎滾成丸子的形狀，還可以加入一些脆骨。色澤鮮亮美麗，讓人很有食慾，價格不高。

5.高碑店豆腐絲。這道菜雖然比較常見，和保定的其他美食相比也比較普通，但是它的味道也非常的美味，原材料很簡單，只要準備好豆腐將它切成絲，在混入自制的一些調料，蔬菜什麼的，將它放進油鍋中炸一會兒不要放太多的油，做成之後它的顏色會變成乳黃色。

保定的人不是很多，但是那裏已經流傳了中國幾千年的飲食文化，擁有中國許多的美食，而且許多外國人都慕名前去品嚐傳統美食，步行保定有它的特色美食，中國本身就是一個美食大國。