土豆牛肉怎麼做

作為好吃嘴的小編我，鍾愛於各種美食的製作方法，平時就愛自己在家搗鼓這些食物，小編在大學期間也是把寢室當做廚房，製作各種簡單的食物，因為我愛做這些。今天小編要和大家分享的美食做法是土豆牛肉怎麼做呢？好吃美味的土豆牛肉學起來吧。

土豆牛肉怎麼做

一、第一種做法

食材材料：

牛肉、土豆

做法：

1、土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡；薑切片，葱切段。

2、洗淨牛肉，逆着紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝乾水待用。

3、鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和葱段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘。

4、鍋中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香葉，加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然後倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘。

5、開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調味，撒些葱花即可出鍋。

二、第二種做法

食材準備：

主料：牛腱

輔料：土豆、西紅柿、洋葱

調料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油

製作步驟：

1.將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒醃製10分鐘；

2.坐鍋點火倒油，放入牛肉翻炒變色後，加入西紅柿煸炒出汁，衝入適量開水燉20分鐘，開蓋後放入土豆燜10分鐘，再加入洋葱，加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。

三、第三種做法

食材準備：

牛肉、姜、八角、料酒、胡椒粉、醬油、雞精。

製作步驟：

1.牛肉洗淨切小塊，放鍋中加水、葱、姜燉八成熟（大約50分鐘）

2.葱、姜、葱頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；

3.加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。

4.加土豆塊繼續燒10分鐘，放雞精調好口味。

四、第四種做法

食材準備：

主料：牛肉。

輔料：土豆、葱、姜、八角、幹辣椒、花椒。

調料：生抽、老抽、冰糖、料酒。

做法：

1.準備土豆，葱段，薑片，八角，少許幹辣椒和花椒（提味用，可不放），生抽，老抽，冰糖（比普通白糖口感好），料酒。

2.沖水洗淨。

3.熱鍋下油，倒入牛肉翻炒一會兒，放入葱段薑片，炒出香味兒，加入開水，沒過牛肉即可。水滾後，加入八角，幹辣椒，花椒，冰糖，倒入少許料酒，適量生抽老抽，加入兩三滴醋會增加香味哦，水滾後加蓋燜煮1到1.5小時，放入土豆塊，繼續燉個半小時就可以了。

看了土豆牛肉的做法，是不是覺得還不是複雜，內心躍躍欲試，很多好吃嘴，只要去食店吃美味，其實很多看似複雜的美味其實自己也能在家自己做。關於土豆牛肉怎麼做，其實就是這麼的簡單，哈哈，大家趕緊學習起來吧。