拌黃瓜怎麼做

不管我們是否情願，生活總在催促我們邁步向前，人們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪裏，哪裏就會燃起灶火。食物與人的羈絆千百年從未停歇，從個體生命的遷徙，到食材的交替，從烹調方法的演變，到人生命運的輪迴，千百年來未曾中止。而今天，我們將為大家帶來拌黃瓜怎麼做。

拌黃瓜怎麼做

拌黃瓜的做法一

食材準備：小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、調味品

製作步驟：

1、將小黃瓜洗淨後去頭尾，切成數段，用刀背拍碎，再稍微用鹽巴搓幾下，讓小黃瓜出水。

2、將紅辣椒切片，蒜頭拍碎切末備用。

3、小黃瓜瀝去水分後，加入麻油、醬油、陳醋，與紅辣椒及蒜頭拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘即可。

拌黃瓜的做法二

食材準備：黃瓜、調味品

製作步驟：

1、用牙刷將黃瓜表皮刷洗乾淨，再用刀背將黃瓜拍扁。

2、將黃瓜從中剖開，切成小段。

3、將切好的黃瓜放入碗內，再放入蠔油、鹽、芝麻香油、砂糖、陳醋、蒜蓉辣椒醬等，用筷子拌勻。

4、拌勻後蓋上保鮮膜移入冰箱冷藏10-20分鐘即可。

拌黃瓜的做法三

食材準備：黃瓜、蒜頭、調味品

製作步驟：

1、將黃瓜洗淨，對半剖開，用刀背輕拍。

2、將黃瓜按菱形狀切成小段，隨後加鹽醃製10分鐘。

3、蒜頭切沫備用。

4、把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻即可。

涼拌黃瓜的做法大同小異，調味的話根據個人口味放調味料即可。

涼拌黃瓜的營養價值

1、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能，從而達到抗腫瘤的目的。

2、抗衰老

黃瓜中含有的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。

3、健腦安神

黃瓜含有豐富的B族維生素，有利於改善大腦和神系統功能，能安神定志，輔助治療失眠症。

4、降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人用黃瓜充飢，可幫助降低血糖。

5、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素可促進人體腸道內腐敗物質的排除，還可降低膽固醇。

6、防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。

時光沉澱，留下不僅是美味，還帶來無限的空間想象。這道XX可能對於一些人只是普通的菜餚，但是對於一些人來講是割捨不去的情感寄託，希望大家看完拌黃瓜怎麼做的方法之後，將這份感動帶給你們的家人和朋友們。美食連接的更多是情感。