食用西瓜好處有哪些-西瓜採購怎麼樣才不會出錯

夏天已經到了，天氣一天比一天炎熱，買西瓜消暑也被很多人提上日程，但是多數人在採購西瓜時都會很不知所措，不知道怎麼正確的去採購西瓜，才能買到甜美多汁，清爽消暑的西瓜。常見的辦法是用手指在西瓜皮上敲一敲，再聽一聽，那麼這個辦法到底有沒有效果呢，是否能分辨出西瓜好壞呢？

一、西瓜採購注意事項

1.看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。一般西瓜直條斑紋間隔要寬，橫斑紋要密，表示西瓜生長狀況良好，成熟度足夠。

2.看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。瓜藤部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。瓜藤主蔓稱母蔓、分枝後稱子蔓，再分枝稱孫蔓，母蔓所結的瓜藤呈彎曲狀，子蔓或孫蔓較直，因母蔓的養分供應最足，所以最香甜最好吃。

3.看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。瓜臍窄小緊縮，代表施肥管理與果實發育良好，甜度與口感較佳。要挑瓜臍較平的，瓜臍凹陷可能是冷天着果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜臍凹陷越明顯。可用手指壓臍部附近，若有彈性代表成熟，若壓起來較硬，表示尚未熟或瓜皮過厚，瓜肉較少。

4.摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。觸碰西瓜表皮的綠色斑紋，垂直摸起來有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠綠可馬上享用，但若瓜蒂乾枯或已無瓜蒂，表示過熟。

5.聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。一手托住瓜尾，另一手水平輕拍西瓜腰部，若聽起來沉悶且帶有震動感，表示已成熟，水分充足。發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜。發出“突、突”聲的是成熟度比較高的。發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜。發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

6.掂：成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。看看頭尾兩頭大小要一致，質量好的橢圓瓜種，應該要兩頭大小差不多，若呈現頭小尾大的柚子形，代表質量較差；圓形瓜種的瓜形則要接近圓形，若像木瓜一般表皮有凹凸狀，則質量、味道也較差!

二、食用西瓜好處

1.盛夏時節西瓜起到很好的消暑解渴的作用，另外，炎熱季節人體缺少水分，產生口渴，吃西瓜可以很好的止渴，另外西瓜中含有大量的維生素c，維生素c可以促進細胞對氧的吸收，減輕機體對高温的反應，增加唾液的分泌。

2.西瓜中還含有磷酸，鞣酸，果糖，氨基酸，枸杞素，胡蘿蔔素等對人體有用的成分，西瓜皮還可利尿促進食慾，幫助消化。腎炎肝硬化和心臟病人出現水腫可以多吃西瓜，有很好的利水消腫的作用。另外將西瓜皮裏層的白皮切片煎水加適量的白糖，可以製成消暑止渴的清涼飲料，可以預防中暑。

怎麼樣，看完這篇文章是不是對西瓜採購和吃西瓜有了更清晰的認識，雖然是很日常的小事，但是其中也藏有大學問呢！大家都可以學起來，以後去買西瓜時肯定用得上！在炎炎夏日，歎着空調，一邊吃着冰西瓜，再一邊看着球賽，真是人生一大樂事！