![犛牛肉醬拌雞蛋幹怎麼做-犛牛肉醬拌雞蛋乾的做法]( "犛牛肉醬拌雞蛋幹怎麼做-犛牛肉醬拌雞蛋乾的做法")
- “雞蛋幹是改變形狀的雞蛋。是以雞蛋為原料的新食品，將雞蛋全蛋濃縮加工而成。其口感和價值遠高於傳統豆腐乾，同時也沒有傳統豆腐乾的原料——大豆，細細品嚐會有純正蛋白味且口感鮮嫩。產品營養價值高，含有豐富的優質蛋白質，獨立真空小包裝乾淨衞生且輕便易攜帶，是新時尚休閒零...
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![烤犛牛肉乾怎麼做-烤犛牛肉乾的做法]( "烤犛牛肉乾怎麼做-烤犛牛肉乾的做法")
- “純屬偶然。偶然看到這烤牛肉乾的做法，當即決定把那攢了些時日的2兩犛牛肉做成牛肉乾，而且，立即動手。反正，原本的計劃早就處於徘徊不定，放棄的邊緣。2兩犛牛肉並沒有多少，正適合少量嘗試，萬一砸了鍋也損失不大。只不過，這麼點肉在烤箱裏顯得太空曠，空氣炸鍋的容量就正好。2兩肉，...
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![如何鑑別犛牛肉乾]( "如何鑑別犛牛肉乾")
- 1、看市場價值。如果耗牛肉乾低於市場價值的，就要小心謹慎選擇。風乾後的牛肉失去水份，所以單斤會更貴。2、看產地。耗牛的養殖一般都在海拔比較高的西藏地區，如果包裝產地是偏南一些，可能是普通牛肉。3、用手撕。耗牛肉乾肉質緊實，手撕有些拉扯感為真。...
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![醬牛肉滷雞蛋的做法 醬牛肉和滷雞蛋 醬牛肉滷雞蛋怎麼做]( "醬牛肉滷雞蛋的做法 醬牛肉和滷雞蛋 醬牛肉滷雞蛋怎麼做")
- “做完之後，廚房裏面瀰漫着滷牛肉的香味。”食材明細主料牛腱子（1公斤）雞蛋（10個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（8瓣）大料（5顆）花椒（1撮）肉蔻（2顆）丁香（一小撮）桂皮（2小片）香葉（2片）料酒（1勺）老抽（2勺）生抽（3勺）鮮貝露調味汁（半勺）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉滷雞蛋的做法步驟1、冷水下鍋，加幾顆花...
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![自制雞蛋披薩的步驟]( "自制雞蛋披薩的步驟")
- 在國外有一種麪食跟我們中國的土家餅有點相似，但是它看上去更精緻一些，這個就是披薩。披薩是在麪餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類，然後進入烤箱烤制而成的，最後吃起來口味豐富，深得廣大消費者的喜歡。但你自己會做披薩嗎？其實披薩做起來也不是很複雜的，只要掌握它的製作步驟就...
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![風乾犛牛肉要煮嗎]( "風乾犛牛肉要煮嗎")
- 不用。風乾犛牛肉是不需要煮的，其做法有兩個，第一個做法是將犛牛肉與適量的洋葱、料酒、老抽、白糖、胡椒粉等配料一起攪拌均勻，放入冰箱一晚上進行醃製入味，之後將其串好放置於通風處風乾；第二個做法是將醃製好的犛牛肉放入烤箱進行烤制。...
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![假犛牛肉乾是什麼做的]( "假犛牛肉乾是什麼做的")
- 雞肉，豬肉，鴨肉，馬肉或者人工合成牛肉等。真假犛牛肉乾通常可以從外觀上來進行判斷，將牛肉乾掰開之後，真的切斷面通常是沒有顆粒感的，而使用了假肉製作的犛牛肉乾通常會有一些顆粒感；也可以從味道上進行判斷。犛牛肉是有一種特殊的羶腥氣息的，而其他的肉製作出來的牛肉乾這種味道...
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![犛牛肉乾和風乾牛肉的區別是什麼]( "犛牛肉乾和風乾牛肉的區別是什麼")
- 犛牛肉乾的口感吃起來比普通牛肉乾更佳，風乾牛肉吃起來口感會比較硬。平時購買牛肉乾的時候應該注意一下牛肉乾的顏色，不能夠挑選顏色太鮮豔的；購買的手應該觸摸一下牛肉乾的表面看一下牛肉乾的濕度，牛肉乾的濕度越大是越不容易被保存的。...
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![犛牛肉辣椒醬怎麼做-犛牛肉辣椒醬的做法]( "犛牛肉辣椒醬怎麼做-犛牛肉辣椒醬的做法")
- “我是長沙妹子，很喜歡吃辣，在寢室不想出門的時候就想煮點面吃，但在寢室條件有限，拌麪是最簡單又飽肚子的飯（？），這個時候最離不開我最愛的辣椒醬啦~而超市裏的老乾媽之類的辣椒醬越來越貴，且量又少，寢室裏的小夥伴們吃幾次就木有了%>_<%，所以就從家裏做些辣椒醬帶到寢室吃，又經濟又實...
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![犛牛肉乾和黃牛肉乾的區別]( "犛牛肉乾和黃牛肉乾的區別")
- 製作的食材、口感不同。犛牛肉乾製作的主要食材為犛牛肉，口感粗糙；黃牛肉乾製作的主要食材為黃牛肉，口感相比較嫩。保存犛牛肉乾和黃牛肉乾時，將犛牛肉乾和黃牛肉乾放在乾燥的環境中存放即可。開封后的犛牛肉乾和黃牛肉乾，需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。...
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![手撕犛牛肉怎麼做-手撕犛牛肉的做法]( "手撕犛牛肉怎麼做-手撕犛牛肉的做法")
- 食材明細主料犛牛肉（500克）輔料五香滷水（1000克）色拉油（500克）椒鹽（10克）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手撕犛牛肉的做法步驟1、牛肉焯水後，入五香滷水中滷至成熟軟爛，改刀成條，拍少許生粉，2、色拉油燒至五成熱後，入牛肉炸至表面酥脆，起鍋瀝油,3、用錫紙裹上牛肉乾裝盤即可...
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![黃牛肉乾和犛牛肉乾的區別]( "黃牛肉乾和犛牛肉乾的區別")
- 1、味道上是有區別的。黃牛肉乾相對於耗牛肉乾來説口感更加鬆軟，而耗牛肉乾吃起來就會比較有嚼勁。2、製作材料不同。顧名思義，黃牛肉乾是由黃牛做成的，耗牛肉乾是由耗牛肉製作而成的。3、牛肉乾保存時需要放在冰箱或者陰涼乾燥通風的地方保存。...
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![蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法]( "蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法")
- “【蒜爆風乾犛牛肉】風乾犛牛肉，川藏地區特產（內蒙也有）新鮮犛牛肉用鹽，辣椒，花椒等佐料醃製後在自然條件下晾乾。牛肉用快刀切薄片，炒鍋中倒入油至7成熱時放入蒜末，朝天椒末，花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分鐘後，放入牛肉加少量雞精一起大火翻炒1分鐘即可。蒜香撲鼻，麻...
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![嘎嘎多犛牛肉醬豇豆怎麼做-嘎嘎多犛牛肉醬豇豆的做法]( "嘎嘎多犛牛肉醬豇豆怎麼做-嘎嘎多犛牛肉醬豇豆的做法")
- “7~8月正在一年中最熱的三伏天，地處華東又是中國的四大火爐之一的南京城，天氣更是濕熱難擋；站在外面只要一會兒，就滿身大汗而且還是那種黏黏的非常不喜歡；自然也影響人的味口，適時來點開胃又清爽的涼拌菜，不失為一種最佳選擇啊~~~”食材明細主料豇豆（200克）胡蘿蔔（20克）輔料菜籽油（1...
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![風乾犛牛肉土豆餅怎麼做-風乾犛牛肉土豆餅的做法]( "風乾犛牛肉土豆餅怎麼做-風乾犛牛肉土豆餅的做法")
- “那日吃着風乾犛牛肉蒸土豆，忽然想到，若是把這飽吸了肉味的土豆搗泥做餅，再把牛肉拌進麪糰，豈不是滿滿的肉香土豆餅？然後就惦記上了這餅。然後再蒸了一次風乾犛牛肉蒸土豆，吃掉一部分肉，把剩下的肉和沒動用的土豆變成餅餅。加了些葱花，清新的葱香可以更好地調出肉味，同時又會讓肉...
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![犛牛肉丸怎麼做-犛牛肉丸的做法]( "犛牛肉丸怎麼做-犛牛肉丸的做法")
- “牛肉丸子不稀奇，犛牛肉做丸子就有點新鮮。吃過牛丸，還真沒吃過犛牛肉丸。一堆犛牛肉，濃厚的羶味瀰漫在空氣中。思緒忽然接通到牛肉丸。牛通脊，純瘦肉，略帶着少少許筋膜。切一小塊來做個丸子試驗。把牛肉做到軟嫩不容易，做成丸子又會怎樣？料理機飛速旋轉，打斷牛肉纖維，把它變成泥...
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![做蛋糕的步驟]( "做蛋糕的步驟")
- 説到做蛋糕，想必不少朋友和小編一樣，都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼，怎麼才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步驟其實是非常重要的，那麼，蛋糕的步驟到底有哪些呢，今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟，希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細：雞蛋三個...
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![風乾犛牛肉蒸土豆怎麼做-風乾犛牛肉蒸土豆的做法]( "風乾犛牛肉蒸土豆怎麼做-風乾犛牛肉蒸土豆的做法")
- “風乾犛牛肉？或許是吧，只是顯然還不夠幹。羌藏之地的特產。表面抹滿辣椒，當然還有鹽，只不過鹽在滲入肉身之後就看不見了，眼見的，就是紅紅的辣椒顆粒。其實，這犛牛肉很香，只是有叫人受不了的辣和鹹。最簡單的吃法是直接蒸煮，然後啃食。不過。也未免單調。吃着吃着，就厭倦了。那麼，就...
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![牛肉乾和犛牛肉乾的區別]( "牛肉乾和犛牛肉乾的區別")
- 1、使用的原料不一樣。牛肉乾使用的是平時所吃的牛肉，而耗牛肉乾使用的則是耗牛，食用價值更高。2、口感不一樣。耗牛的肉質會硬一點，而普通的牛肉乾口感會比較嫩。3、牛肉乾在保存的時候可以直接放置在通風乾燥處進行保存，也可以用用罐子裝起來放在冰箱裏進行冷藏。...
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![犛牛乾和牛肉乾有什麼區別]( "犛牛乾和牛肉乾有什麼區別")
- 犛牛幹比牛肉乾的口感更好。因為地理環境和餵養的飼料導致犛牛的肉裏面含有多種人體所需的營養元素，這些耗牛肉經過剃筋，風乾，烤制等一系列製作程序之後使得耗肉乾的脂肪含量低，肉質最嫩，纖維多，口感也是比普通的牛肉乾更好，更筋道。...
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![犛牛午餐肉怎麼做-犛牛午餐肉的做法]( "犛牛午餐肉怎麼做-犛牛午餐肉的做法")
- “其實就是牛肉丸子的午餐肉形式。將做法略加修改，用姜蒜料酒長時間醃製，以去犛牛那厚重的羶味。沒想到效果還不錯。正琢磨用什麼模具來賦予它方正的形狀，忽然想到那個留存起來，卻一直沒有尋到用處的半個午餐肉盒子，拿來抹上豬油，填進肉漿，剛好以盒，真乃先知。如何把肉漿填實壓緊...
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![風乾犛牛肉燜飯怎麼做-風乾犛牛肉燜飯的做法]( "風乾犛牛肉燜飯怎麼做-風乾犛牛肉燜飯的做法")
- “風乾犛牛肉還可以怎麼吃？直接吃太鹹，還辣。老是用來蒸土豆好像也沒什麼意思，不如拿來燜個飯。搭配上一些蔬菜，飯菜一鍋出，還有葷有素。冰箱裏也沒找出多少配菜來，綠葉菜沒法用，也就胡蘿蔔和萵筍比較適合用來燜飯。不喜歡辣，把牛肉條表面的辣椒麪刷洗乾淨，切成自己喜歡的大小，再把...
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![犛牛幹是生牛肉嗎]( "犛牛幹是生牛肉嗎")
- 是。犛牛幹是由生牛肉，煮熟後風乾而成。犛牛乾的口味比較多，包括原味犛牛幹、香辣犛牛幹、五香犛牛幹、孜然犛牛幹、麻辣犛牛乾等。保存犛牛干時，需要將犛牛幹裝入食品袋中，密封好，放在通風以及乾燥的環境中存放。購買後的犛牛幹，需要儘快食用，口味會更好。...
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![步驟在這裏！-雞蛋灌餅的醬怎麼做]( "步驟在這裏！-雞蛋灌餅的醬怎麼做")
- 雞蛋灌餅一提到都會流口水，這個陪伴我成長的美食，每次放學下課之後奔着熟悉的香味，跑到門口阿姨那裏排隊買灌餅，如此美味的雞蛋灌餅的關鍵之處就是其醬料，之後以這麼好吃除了餅做的香脆之外，醬料一定要做出獨有的味道，這樣吸引人心。雞蛋灌餅的醬怎麼做，這個要看具體步驟：做法一材...
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![怎樣辨別犛牛肉乾]( "怎樣辨別犛牛肉乾")
- 1、看保質日期：優質的耗牛肉乾一般為一到兩個月，並且藏族羣眾一般在春天宰殺牛。過了這個時間段做出的耗牛肉乾，為劣質牛肉乾。2、看外形：耗牛肉有明顯的顆粒感，而劣質的牛肉卻沒有。3、聞味道。真正的耗牛肉羶腥味，而劣質的是馬肉混合而成，沒有味道。...
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味味甜
