怎麼做藕才好吃呢？

蓮藕是一款既美味又有營養的的食物；用它來煲蓮藕湯，不僅能降火、還能補充人體所需的營養成分。同時也能把它進行煎炸，製作各種具有風各地風味特色的小吃，那麼怎麼做哦，才能更好吃呢，下面的文章就是小編整理的，一些關於偶的知識，大家喜歡的話可以認真的瞭解一下，蓮藕不僅可以。

藕是一種人們比較喜歡吃的食物，它有很多不同的做法。下面是一篇關於清炒藕片的文章，希望對喜歡吃藕的朋友有所幫助，讓你們嘗試藕片的不同做法，提升自己的廚藝。那麼怎麼做藕片才好吃呢?這是根據每一個人的口味來説的，如果你喜歡吃鹹一點的，不妨嘗試一下炒藕片。我們都知道蓮藕是生長在水裏的，想要挖藕是比較困難的，所以我們在吃藕的時候，要想想什麼做法才能對得起這些辛苦挖藕的人，我們一定要選擇更好的藕片做法，讓藕片呈現屬於它的風味。

藕是一種養生食材，主要生活在我們國家的江南地區。藕的顏色可以使銀白色也可以是灰白色，內部的顏色為白色;節部中心膨大，內有鉅細不一樣的孔道若干條，擺放的左右都是非常對稱的;體較重，質脆嫩，在中國食用栽培的蓮藕。

一、蓮藕的營養價值

1、藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節，中間有一些管狀小孔，折斷後有絲相連。

2、藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。

3、用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。

4、藕原產於印度，後來引入中國。

二、製作方法

材料：蓮藕1段約250g，蒜頭1顆，葱1根，陳醋4勺，白糖3勺，鹽1勺，雞精1勺，少量生抽

做法：

1、藕刮皮洗淨，切片片備用。

2、蒜拍扁切碎，從切粒。

3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調成醬汁。

4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。

7、快點上盤以免藕片不脆了。

蓮藕全身都是寶，不僅營養價值高；還能製作出各種小吃。但是怎麼做藕才能讓其原汁原味，又好吃呢？這就得講究烹飪技巧來着。每年的夏季就是出產蓮藕的季節，但是工人挖蓮藕卻是一件十分辛苦的事情，大家在吃蓮藕的時候可千萬不要浪費來哦。