人蔘和西洋參的區別有哪些

對於中國人來説，人蔘與西洋參並不陌生，尤其是逢年過節，這都是送長輩禮物的不二選擇。人蔘與西洋參一樣是五加科植物，它們的藥材性狀相似，都是有補氣的作用的名貴藥材。但人蔘和西洋參在藥理、藥性、適用人羣還是有區別的，讓我們一起來看看~

一、人蔘

人蔘味甘、微苦，性温，入脾、肺、心經，主產於我國吉林省及朝鮮北部。

含40餘種人蔘皂甙、少量揮發油、單糖、人蔘酸、多種維生素及氨基酸、酶等。有大補元氣，復脈固脱，補脾肺，益智，生津，安神之效。

多用於勞傷虛損，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，大便滑泄，內熱消渴，自汗暴脱，驚悸失眠，健忘，陽痿，尿頻等症。

二、西洋參

西洋參味苦、微甘，性寒，入心、肺、腎經，主產於美國、加拿大、法國等。

內含30餘種人蔘皂苷(皂苷總量大約為人蔘的兩倍)、17種氨基酸及人體必需的多種微量元素及多糖、揮發油、樹脂等營養成分。

能補氣養陰、生津養胃、清虛火，通常用於久咳肺虛，口燥咽乾，大便微結，舌紅苔少，手心發熱，失眠多夢，四肢倦怠等症。

三、人蔘和西洋參的區別

1、人蔘和西洋參均有補氣生津的作用，但有温寒之別。

2、人蔘味甘而性温，適用於寒症，補氣温陽。西洋參味苦微甘而性寒，適用於熱症，補氣補陰，由於其不熱不燥，在《醫學衷中參西錄》中提到：“西洋參因性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之温者，皆可以此代之”。

3、現代藥理實驗證明，人蔘在抗疲勞、增強免疫方面優於西洋參，而西洋參在抗缺氧、抗低温等應激方面優於人蔘。

4、人蔘有促性腺激素樣作用，若兒童服用可出現性早熟症狀;加上人蔘只補不降，實證、熱證(口乾、容易上火、面色偏紅、失眠煩躁、大便乾燥)、高血壓伴肝陽上亢者，忌服。

5、西洋參補氣之力不如人蔘，不適用於急救，若是失血或感染性中毒休克、虛脱的患者，應選用人蔘。其補肺瀉火、生津，適用於陰虛發熱的症狀且補降雙效，高血壓患者亦可服用。但陽氣不足、胃有寒濕者如面色蒼白、畏寒怕冷、臉浮肢腫、反胃嘔吐、腹脹腹痛，及男子陽痿、早泄，女子性慾冷淡、痛經或小兒發育遲緩、咳嗽感冒、急性感染帶濕熱症的患者，忌服。

6、人蔘適合於秋冬寒冷的氣候，而西洋參適合春夏炎熱時節食用

通過上文我們可以知道，其實作為同樣是補氣的名貴藥材，雖然在某種程度上兩者大致相同，但是還是有區別的。文章已經為大家詳細介紹了人蔘和西洋參的區別，同為補氣作用卻有温寒之別，並且兩者在食用時節也是不一樣的，希望大家可以瞭解清楚再進行食用。