黨蔘與西洋參區別

黨蔘和西洋參是兩種不同的食物，但是有多少人知道這兩款美食到底哪個地方不一樣，該怎樣區別這兩款美食，這兩款美食的口感怎麼樣，所以大家要看看這篇文章，文章詳細的為我們介紹了黨蔘與西洋參區別，是一篇非常有用的文章喲。

一、黨蔘與西洋參區別

黨蔘和西洋參根據她們的外形是比較難以區分的，但是它們兩個在味道上面是有一些不一樣的，黨蔘不熱不涼，而西洋參吃起來就比較偏涼性一點了，通常黨蔘會和其他補藥一起混合吃，通常會放在湯裏，或者是熬成中藥，而西洋參可以直接嚼着吃，黨蔘和西洋參都有治療氣血氣虛的作用，但是黨蔘的作用效果比較好，西洋參的效果相對而言弱一點，但是並不是所有人都可以吃，如果身體過氣比較大的話最好是不要吃黨蔘和西洋參。

二、黨蔘

黨蔘(學名：Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.)桔梗科黨蔘屬，多年生草本植物，有乳汁。莖基具多數瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，莖纏繞，不育或先端着花，黃綠色或黃白色，葉在主莖及側枝上的互生，葉柄有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形，邊緣具波狀鈍鋸齒，上面綠色，下面灰綠色，花單生於枝端，與葉柄互生或近於對生，花冠上位，闊鍾狀，裂片正三角形，花葯長形，種子多數，卵形，7-10月開花結果。

產地中國北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。黨蔘為中國常用的傳統補益藥，古代以山西上黨地區出產的黨蔘為上品，具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨蔘有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。

三、西洋參

本品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3～12cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環紋及線狀皮孔，並有細密淺縱皺紋及鬚根痕。主根中下部有一至數條側根;多已折斷。有的上端有根莖(蘆頭)，環節明顯，莖痕(蘆碗)圓形或半圓形具不定根疔或已折斷。體重，質堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。　

別名花旗參、洋蔘、美國人蔘等。五加科，人蔘屬。多年生草本。全株無毛。根莖較人蔘短，根肉質，呈紡錘形，少有分技狀。莖圓柱形，長約25釐米，有縱條紋，或略具稜。掌狀5出複葉，通常3～4枚，輪生於莖項;小葉片膜質，廣卵形至倒卵形，先端突尖，基部換形，邊緣具粗鋸齒。總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長，或近於等長。傘形花序，花多數，等片綠色，鍾狀;花瓣5，綠白色。漿果，扁圓形，呈對狀，熟時鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。

知道了黨蔘與西洋參區別以後，大家是不是更愛吃這款美食了呢，通過這篇文章，讓我們更好的認識到這兩款美食的重要性，所以以後的日常生活中，大家可以多吃這兩款美食，想要用於調理自己的身體還是非常不錯的選擇喲。