豬皮美容嗎

豬皮含有很豐富的蛋白質，對人體有很高的營養價值，而且對人的皮膚、骨骼、毛髮都有很重要的生理保健作用。在中醫理論當中，豬皮具有滋陰補虛、養血益氣的功效，可以用於治療心煩咽痛等症狀，那麼功能這麼強大的豬皮美容嗎？

一、豬皮美容嗎

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。

豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。

有滋陰補虛,養血益氣之功效;可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。豬皮藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。

二、食用功效

豬膚可以加工煎煉成動物膠，如今市售的"新阿膠"就是用豬皮代替驢皮熬膠而成的"阿膠"。東漢名醫張仲景在《傷寒論》中創制了"豬膚湯"一方，認為具有"和血脈，潤肌膚"的功效。豬皮(《湯液本草》)為豬科動物豬的皮膚。

豬皮選方:治少陰病下利、咽痛、胸滿、心煩:豬膚一斤。以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香和合相得。温分六服。(《傷寒論》豬膚湯)臨牀應用:試用豬皮移植燒傷創面體重10~20公斤的小豬宰殺後去毛，取皮浸泡於1:2000新潔爾滅液中15~20分鐘，或用1‰硫柳汞酊或75%酒精消毒2~3次;再在無菌操作下，將豬皮自脂肪層剝下(頭、腳、爪、尾均不用)，反貼於鼓式取皮機的鼓面上，切除脂肪層及一部分真皮層，使皮片的厚度為0.2~0.6毫米，切成所需要的大小移植於創面。

如果當時不用，應立即置於0~4℃的冰箱中儲存，保存時間不超過3周。在6例Ⅲ度燒傷的創面上試用，燒傷總面積60~95%不等，其中Ⅲ度燒傷面積佔15~80%，豬皮植皮面積2~50%不等。結果5例生長良好，1例存活月餘，對饒傷創面能起保護作用，無不良反應，冷藏20天的豬皮仍可存活。

三、名家論述

1、《長沙藥解》:豬膚，利咽喉而消腫痛，清心肺而除煩滿。《傷寒》豬膚湯治少陰病下利咽痛，胸滿心煩者，豬膚、白蜜清金而止痛，潤燥而除煩，白粉澀滑溏而收泄利也。肺金清涼而司皮毛，豬膚善於清肺，肺氣清降，浮火歸根，則咽痛與煩滿自平也。

2、《隨息居飲食譜》:豬皮即膚也，豬膚甘涼清虛熱，治下利、心煩、咽痛，今醫罕用此藥矣。若無心煩、咽痛兼症者，是寒滑下利，不宜用此。

在古醫術《傷寒論》中認為，豬皮具有“和血脈，潤肌膚”的功效。豬皮，也就是豬的最外層皮膚，經常食用能夠滋陰補虛、養血益氣，對女性有很大的好處。有朋友問豬皮美容嗎？豬皮確實有滋潤肌膚、光澤頭髮、延緩衰老的作用。

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