美容美膚的燉豬尾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬尾巴 ：6條
蓮藕 ：一節
豆腐乳 ：4小塊
冰糖 ：一些

輔料

醬油 ：一大勺
花雕酒 ：一大勺
葱 ：少許
姜 ：少許
花椒 ：少許
香葉 ：少許
桂皮 ：少許
八角 ：少許

具體步驟

1. 將豬尾巴在開水中汆燙，去所有雜質撈起瀝乾。

2. 準備好花椒，八角，香葉，桂皮等香料。（這些沒有可以省略）

3. 另在鍋中倒入適當的水，將香料裝包放入水中。

4. 倒入花雕酒（或者其它什麼酒），葱姜也放入。

5. 大火燒開，將過好水的豬尾巴，燒開後，小火燉1小時。湯成乳白色，這時候豬尾巴差不多爛了。

6. 放入豆腐乳。

7. 再放入少許醬油，大火燒至豬尾巴上色。

8. 放入冰糖，至溶化。

9. 再倒入蓮藕蓋上蓋子，大火燒開後，小火燉至蓮藕自己喜好的程度。