美味的紅燒豬尾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬尾 ：500

輔料

老抽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：小許
生抽 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.豬尾剁適合大小塊洗乾淨，準備適量薑片待用。

2.把豬尾倒入燒開的水裏煮一會去腥。

3.把煮去血水的豬尾洗乾淨待用。

4.炒鍋裏下油放薑片和飛過水的豬尾一起爆炒至豬尾金黃。

5.豬尾爆金黃後把適量的生抽，老抽，料酒，白糖一起放下去大火翻炒。

6.加入輔料翻炒後加入適量的開水大火燒開蓋蓋用中小火燜。

7.燜35分鐘左右汁收的還有一些，加適量的鹽調好味，撒上葱花可以上桌啦！

烹飪技巧

選擇帶皮的那一段豬尾，一定要飛水去腥。