煎餅都有什麼不同-天津煎餅哪裏的最好吃

説起天津，最出名的就是煎餅果子和大麻花了，想必大家對這兩樣零食不陌生吧。清晨早起的第一聲的問候便是早上吃煎餅果子了沒？在土著本地天津人眼裏的精緻早點莫過於煎餅果子，金黃的蛋皮加上裏面的翠綠色生菜裏面包裹酥脆果子，加上黑色熟芝麻滿嘴飄香四溢。

一、天津煎餅哪裏的最好吃

1.楊姐煎餅果子最好吃!!!就在21中總校附近有好幾家。再推薦幾家楊姐煎餅果子 地址: 和平區襄陽道3號(近新華書店)

2.趙師傅煎餅果子，地址: 和平區鞍山道(衞津路口)董記煎餅(西湖道店) 地址: 

3.南開區西湖道(白堤路口)陳秀雲煎餅果子 地址: 和平區新興路35號(近鞍山道)

4.味嘴子煎餅果子(南京路店) 地址: 和平區南京路189號津匯廣場B1樓

5.老杜煎餅果子 地址: 南開區白堤路白堤西里1號樓

二、煎餅都有什麼不同

在煎餅製作工藝基礎上，人們又變化出許多種不同的煎餅。在山東還有如下一些變化：

【酸煎餅】：將麪糊發酵變酸，攤製出來的煎餅味道酸而特別。

【柿子煎餅】：煎餅攤好還沒烙熟之前，放上去皮的柿，然後將之塗抹均勻;烙熟後，煎餅色紅，味道甜。

【酥煎餅】：煎餅冷卻後再烙酥。

【一品酥脆煎餅】：薄脆類，各種口味。

【糖酥煎餅】：用小米、白糖磨成米糊，在煎餅八九成熟時揭下，在鏊子上疊成長方形，放到爐台上烘乾。

【鹹煎餅】：魯西南一帶，將辣醬塗抹於煎餅表面，然後疊成長方形存放。

【雞蛋煎餅】：用雞蛋、麪粉、葱花製成糊狀煎成。

福建一帶煎餅的做法與中國北方的做法有所不同：在攤制煎餅的過程中要加一些料子，料子有酸菜、蛋等，並且煎餅外塗番茄醬;煎餅做完後立刻食用，不像北方可以存放很長時間。沂蒙煎餅

天津煎餅哪裏的最好吃？一千個人有一千個哈姆雷特的口味，説不出最正宗最地道是哪家，但是老味道煎餅果子永遠在每一個拜倒在它味道下的人自會告訴你哪家是他們心目中那個最好吃的煎餅果子。這道北方小吃不僅是北方男女老少的早餐寶藏也是大家心目中口碑好味道！