生菜如何做簡單又好吃

蔬菜，是每個餐桌上每頓飯必定會出現的一道菜。因為蔬菜裏面含有多種維生素和礦物質等營養物質，對人的腸道健康很有益處。那麼在眾多蔬菜寶寶中，你最喜歡哪種呢?我的話，最喜歡的莫過於生菜了。無論是沙拉、打邊爐、還是炒生菜，都十分的好吃。那麼生菜怎麼做好吃又簡單呢?

一、生菜怎麼做好吃又簡單

生菜是最合適生吃的蔬菜。它含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

1、蠔油生菜

製作步驟

1、生菜一斤洗乾淨。

2、葱蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。

3、生菜放入開水中燙熟，水裏放少許糖。

4、燙熟的生菜瀝水裝盤。

5、熱鍋下油，爆香葱白蒜末。

6、倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。

7、熬好蠔油汁後關火，撒上葱花，淋在生菜上。

8、拌拌就可以吃了。

2、韓式涼拌生菜

製作步驟

1、生菜洗淨，蒜頭切末。

2、生菜跟調味料：蒜末、辣椒粉、白砂糖、醬油、芝麻油跟白芝麻一起拌勻。

3、超級簡單又快速的涼拌生菜就好了。

4、當然，可以另外加入其它調味料變成自己喜歡的味道。

3、生菜蝦鬆

1、蝦仁芹菜油條切丁葱切末備用。

2、將蝦仁用醃料醃10分鐘，在放入平底鍋翻炒蝦仁至紅色。

3、蝦仁撈起瀝油備用。

4、再放入芹菜丁、葱末、蝦仁丁加點鹽拌炒撈起備用。

5、油條丁放進烤箱烤酥。

6、美生菜從中間用刀劃一圈，剝下梗，用水沖洗剝落菜葉，並用剪刀剪去邊緣(像碗狀) 泡入冰水約1分鐘，取出瀝乾水分備用。

7、用西生菜包蝦鬆即可。

4、草莓生菜沙拉

1、醬汁拌勻,我煉奶的比例大約是3種各1但小孩的比例是煉奶2其他1。

2、草莓切成4片,尾部不要斷,推開。

3、萵苣、紅蘿蔔和小黃瓜放在中間盤邊擺上草莓(如果自己吃可以全部放在一起)。

4、中間的蔬菜淋上醬汁灑黑白芝麻草莓淋上煉奶中間的蔬菜酸酸的,配上甜甜的草莓,這是一種吃法如果把醬汁和煉奶混在一起可以吃出另外一種感覺哦。

以上幾道菜就可以回答你生菜怎麼做好吃又簡單的問題了。就連小編不會做飯的，看了一遍，都基本上能做出來了。如此簡單方便又經濟實惠的菜譜，趕緊收起來吧。有了這幾道菜譜，以後再也不用擔心自己在外面住的時候吃不了青菜了。真的是比煮泡麪還簡單容易。