怎麼選蜂蜜才能買到真蜂蜜?

平時去菜市場裏或者是差市裏的時候，經常會看到貨架上擺着各種各樣不同的蜂蜜、什麼土蜂蜜啦、正宗蜂蜜啦之類的，時讓大家看的那是一個眼花繚亂，但是大家知道嗎?如何選擇蜂蜜呢?選擇蜂蜜這麼判別蜂蜜是真是假呢，小編就帶大家瞭解一下怎麼選蜂蜜才能買到真蜂蜜?

一、怎麼選蜂蜜才能買到真蜂蜜

1.看光澤和黏度

辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。

2.倒置蜜瓶

優質蜂蜜由於含水量低、質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

3.拉“蜜絲”

用小湯匙或牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”，而且絲斷後會自動回縮並且呈現球狀。

4.磨顆粒

購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化。

5.嘗味道

蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩，而假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。

6.保存期

天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的。如果，買到的蜂蜜在沒開封的狀態下變質了，一定是人為摻入了其他成分。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醖釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低温時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖.

二、蜂蜜水適宜飲用時間

空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加。一般在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時喝蜂蜜水較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用。

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現在看完小編帶大家瞭解的怎麼選蜂蜜才能買到真蜂蜜的這些小技巧，相信大家都已經學會辨別真假蜂蜜了，現在在這方面也是一個小能手了，以後出門買蜂蜜的時候就不用擔心買到的蜂蜜不是真的蜂蜜了，希望這些小小技巧能夠幫助到大家買到真蜂蜜。