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關於陽江豬腸碌的做法的餐飲百科

陽江豬腸碌的做法 陽江·豬腸碌 陽江豬腸碌怎麼做
  • 陽江豬腸碌的做法 陽江·豬腸碌 陽江豬腸碌怎麼做

  • “我家鄉廣東省陽江市招牌特色小食:豬腸碌。它類似平時吃的粉卷,用河粉皮包着豆芽、蝦皮、蛋皮等,再在河粉皮上撒上芝麻,吃的時候可整條吃,也可以切成小段,再沾上特殊的調料(如辣醬),味道鹹中帶香,十分可口。還有些沾上牛腩汁,味道更足。”食材明細主料粉皮(8張(按人數而定))黃豆芽(200g)...
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水碌菜怎麼做-水碌菜的做法
  • 水碌菜怎麼做-水碌菜的做法

  • 食材明細主料水東芥菜(1000g)輔料開水(3000g)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)水碌菜的做法步驟1、芥菜曬蔫。2、放入電壓力鍋內膽,加入開水。3、開水沒過芥菜,蓋上蓋子,密封二天兩夜。4、開蓋。5、倒出水,清洗,瀝乾。...
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碌鴨怎麼做-碌鴨的做法
  • 碌鴨怎麼做-碌鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(1只)輔料香葱(三根)姜(1塊)料酒(20ml)洋葱頭(五個)米酒(20ml)調料東古海鮮醬油(50ml)糖色(1勺)冰糖(2塊)燉肉料包(1個)花生油(20ml)葱油(20ml)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)碌鴨的做法步驟1、鴨子去內臟,氣管食管,加葱姜水,料酒反覆按摩,加温水泡出血水,腹腔也要衝洗到位。2、剪...
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豬肉香腸的做法 學做豬肉香腸 豬肉香腸怎麼做
  • 豬肉香腸的做法 學做豬肉香腸 豬肉香腸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)調味粉(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)孜然(口味)薰(工藝)數天(耗時)高級(難度)豬肉香腸的做法步驟1、臘肉。2、臘肉切塊,小腸洗淨。3、鹽,生粉,花椒粉,孜然粉,調味粉,醬油,辣椒粉,料酒,糖。4、拌勻醃二天入味。5、小腸...
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水碌菜豬肉煲怎麼做-水碌菜豬肉煲的做法
  • 水碌菜豬肉煲怎麼做-水碌菜豬肉煲的做法

  • 食材明細主料水碌菜(一紮)豬肉(一塊)輔料薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水碌菜豬肉煲的做法步驟1、同事送了一紮自己做的水碌菜,洗淨後切段。2、五花肉一塊。3、切厚一點的塊。4、薑絲。5、先把肥一點肉煎出油脂。6、倒入瘦肉。7...
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圓碌碌甜品怎麼加盟?-圓碌碌甜品屋加盟費是多少
  • 圓碌碌甜品怎麼加盟?-圓碌碌甜品屋加盟費是多少

  • 餐飲提問:圓碌碌甜品屋加盟費是多少,圓碌碌甜品怎麼加盟?燦爛人生44回答:圓碌碌甜品屋是一個很有名的品牌,加盟流程也非常嚴謹,首先你要對圓碌碌甜品屋這個品牌進行充分的瞭解,向總部提交加盟申請,如果獲批了,就可以進行開店的各項準備,具體還是要看總部的安排。加盟圓碌碌甜品屋的...
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火腿腸太陽蛋怎麼做-火腿腸太陽蛋的做法
  • 火腿腸太陽蛋怎麼做-火腿腸太陽蛋的做法

  • “家裏孩子不愛吃蛋,換個方法來煎蛋,簡單又有趣,保證合味口……”食材明細主料鵪鶉蛋(2個)火腿腸(1根)輔料鹽(少許)黑胡椒碎(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸太陽蛋的做法步驟1、準備好材料。2、火腿腸去掉外包裝。3、把火腿腸一分為二。4、把切開的一半火腿腸的外側切...
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客家碌鴨怎麼做-客家碌鴨的做法
  • 客家碌鴨怎麼做-客家碌鴨的做法

  • “客家碌鴨,做法簡單,色香味卻是槓槓的。”食材明細主料鴨肉(半隻)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(20毫升)老抽(5毫升)白糖(10克)香菇(10克)姬松茸(10克)客家釀酒(20毫升)姜(1塊)葱(2條)原味(口味)未知(難度)客家碌鴨的做法步驟1、把鴨斬成二塊,方便操作,飛過水洗淨。2、把鴨塊入鍋燒至表面金黃待用。3、鍋洗...
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醬爆蝦碌怎麼做-醬爆蝦碌的做法
  • 醬爆蝦碌怎麼做-醬爆蝦碌的做法

  • “醬爆蝦碌,醬蝦色澤明亮鮮豔,外殼焦香,醬香美味,大個的海蝦膏質多,一口咬下醬汁溢出肉質鮮爽,吃得可是齒頰留香。。。”食材明細主料海蝦(500g)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料沙茶醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆蝦碌的做法步驟1、材料:海蝦500克,蒜頭,姜,香菜,沙茶醬油適...
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沙葛瘦肉豬腸碌如何做簡單又好吃
  • 沙葛瘦肉豬腸碌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料沙葛:適量豬肉:適量豬腸粉:適量輔料糖:適量鹽:適量油:適量胡椒粉:適量料酒:適量醬油:適量生粉:適量葱花:適量具體步驟1.沙葛去皮,在頂部忘下撕,就很容易撕開「如圖」2.將去皮後的沙葛刨絲再撒點鹽3.撒鹽後靜置10分...
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蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做
  • 蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做

  • 食材明細主料豬小腸(1幅)蒜(2顆)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)油(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜炒豬小腸的做法步驟1、豬小腸,清洗乾淨,放入水中,煮,煮開後,撈出,瀝乾水分;2、豬小腸,切段,備用;3、蒜、姜,切片4、熱鍋,入油,放入蒜和生薑,翻炒,出香;5、然後,再放入小腸,翻炒;6、淋入料酒和生抽...
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滷豬腸怎麼做-滷豬腸的做法
  • 滷豬腸怎麼做-滷豬腸的做法

  • 食材明細主料豬腸(2斤)輔料八角(適量)陳皮(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬腸的做法步驟1、豬腸兩斤,用水衝一衝2、翻到反面,看看有沒有髒的東西,撕下來,髒的油也撕掉,乾淨的油可以留着3、加油,生粉,鹽4、搓好,沖洗乾淨5、翻到正面來,加油,鹽,生粉6、...
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豬腸粉怎麼做-豬腸粉的做法
  • 豬腸粉怎麼做-豬腸粉的做法

  • 食材明細主料豬腸粉(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)葱花(適量)芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切段,肉沫加油,鹽,雞精調味。2、水開將豬腸粉上鍋蒸。3、蒸好的豬腸粉取出備用。4、熱鍋將肉沫爆香。5、加入少許醬油,水煮開,灑上一點...
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陽江鹹圓子怎麼做-陽江鹹圓子的做法
  • 陽江鹹圓子怎麼做-陽江鹹圓子的做法

  • 食材明細主料圓子(一斤)輔料瘦肉(適量)臘腸(兩條)白蘿蔔(半條)鮮蝦(半斤)葱花(少許)水(適量)調料鹽(適量)雞精(兩勺)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陽江鹹圓子的做法步驟1、準備好配料。2、準備好一斤圓子。3、鍋中加水,水燒開後倒入切好的白蘿蔔丁。4、依次放入上述的...
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清炒水碌菜怎麼做-清炒水碌菜的做法
  • 清炒水碌菜怎麼做-清炒水碌菜的做法

  • 食材明細主料水碌菜(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)花生油(適量)豬油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒水碌菜的做法步驟1、水碌菜準備好。2、切成丁。3、水碌菜放入鍋中,不放油,炒幹水分。盛出。4、鍋預熱,放花生油和豬油,中火。5、放入幹辣椒和大蒜。6...
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風味豬腸碌如何做簡單又好吃
  • 風味豬腸碌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豬腸碌是我國江陽地區一道傳統的風味小吃,受到很多人的喜愛。這道小吃的製作方法非常獨特,各種食材與豬粉的搭配使得整道小吃的寇昂更加豐富,營養也得到了完善,變得更加全面,同時也能非常好的中和豬肉的油膩感...
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香腸太陽花怎麼做-香腸太陽花的做法
  • 香腸太陽花怎麼做-香腸太陽花的做法

  • “冬天是吃香腸的季節,美味又營養而且簡單漂亮的香腸太陽花,你怎能錯過?”食材明細主料香腸(1根)雞蛋(2個)輔料葱末(少許)料酒(1小勺)色拉油(少許)鹽(適量)雞精(半小勺)薑末(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸太陽花的做法步驟1、把香腸斜切成片,碼在碗裏2、把雞蛋打在碗中間,在雞蛋...
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江豆火腿腸怎麼做-江豆火腿腸的做法
  • 江豆火腿腸怎麼做-江豆火腿腸的做法

  • “江豆切丁、火腿腸切丁、大葱切丁,炒制而成。”食材明細主料江豆(一把)輔料火腿腸(一塊)大葱(一個)調料油(少許)鹽(三分之一小勺)生抽(一勺)雞精(2小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江豆火腿腸的做法步驟1、準備食材。2、江豆掐頭去尾洗淨,大葱擇黃葉、去皮洗淨,瀝水備用。3、火腿切...
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豬腸碌怎麼做-豬腸碌的做法
  • 豬腸碌怎麼做-豬腸碌的做法

  • “這個是陽江小吃,不過在廣州沒買到正宗的粉皮,只能用豬腸粉攤開來代替了。花生的香脆搭配鹹香的肉末,幾條下肚還不覺過癮呢。”食材明細主料豬肉(200g)花生(100g)雲耳(30g)葱花(適量)豬腸粉(750g)輔料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬腸碌的做法步驟1、豬...
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煮豬肚豬腸怎麼做-煮豬肚豬腸的做法
  • 煮豬肚豬腸怎麼做-煮豬肚豬腸的做法

  • “豬肚豬腸好吃難洗,一次多煮點漫漫吃。”食材明細主料豬肚(兩個)豬腸(三條)輔料葱(適量)姜(兩片)花椒(少許)大料(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煮豬肚豬腸的做法步驟1、涼水將豬肚豬腸下鍋,開鍋了多煮會十多分鐘。2、撈出用熱水洗淨3、鍋里加水和輔料4、開鍋後加入豬肚豬腸5...
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美味碌鴨怎麼做-美味碌鴨的做法
  • 美味碌鴨怎麼做-美味碌鴨的做法

  • 食材明細主料番鴨(1只)輔料姜(1塊)蒜(6-8粒)幹葱(2顆)陳皮(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)調料東古淡鹽一品鮮醬油(3茶匙)東古上等蠔油(3茶匙)冰糖(100克)甜味(口味)廿分鐘(耗時)高級(難度)美味碌鴨的做法步驟1、先將番鴨洗淨,用3茶匙鹽將鴨子全身擦拭一遍,醃製15分鐘後再清洗一遍。2、倒3茶匙東...
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客家碌鵝怎麼做-客家碌鵝的做法
  • 客家碌鵝怎麼做-客家碌鵝的做法

  • 食材明細主料鵝(半隻)輔料八角(適量)桂皮(適量)生薑(適量)冰糖(適量)草果(適量)調料紅燒醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)客家碌鵝的做法步驟1、鵝半隻清洗乾淨。2、抹醬油放置半小時左右。3、鍋中加入少許油,鵝皮朝下放入鍋中摩擦。4、把表皮全部摩擦...
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碌鵝怎麼做-碌鵝的做法
  • 碌鵝怎麼做-碌鵝的做法

  • 食材明細主料鵝(一半)輔料老薑(一塊)葱(100g)黃糖片(一塊半)醬油(適量)蠔油(適量)蒜頭(一整個)生抽(少量)八角(2~4個)香葉(2~4片)桂皮(一小塊)調料油(適量)葱香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)神級(難度)碌鵝的做法步驟1、鵝用一半,太多吃不完,鵝放生抽醬油上色(有的照片刪了,沒有照片)。2、熱油煎鵝。3、煎好加適量...
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豬腎壯陽的做法
  • 豬腎壯陽的做法

  • 説到豬腎,相信大家首先會想到它壯陽的功效。陽氣不足的男性會出現四肢無力、夜不能寐等症狀,白天在工作的時候也無法集中精力。其實,大家在平時生活中可以吃一些豬腎來壯陽。那麼,大家知道豬腎壯陽的做法具體有哪些嗎?一、豬腎壯陽的做法原料:豬腰子1只,雞湯大半碗。配料;娃娃菜,...
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好吃的豬腸碌如何做簡單又好吃
  • 好吃的豬腸碌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豬腸碌,聽名字有一點不想吃的感覺,在外國人看來中國人吃內臟是十分接受不了的,尤其是豬腸,那東西説起來確實有點噁心,尤其是烹飪不好,那味道確實難以忍受,但是這道豬腸碌,既保留了豬腸的勁道,也有鮮香,試試看,一定會...
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