蜂蜜裏有顆粒是真蜂蜜嗎

蜂蜜中的顆粒感是無法來辨別這是否為真假蜂蜜的。原因如下：真蜂蜜在一定條件下是都可以產生結晶的，若蜂蜜在結晶時表現出來了明顯的顆粒狀態，這實際上是在蜂蜜中析出了葡萄糖晶體，而若假的蜂蜜在糖漿凝固之後也會表現來，所以這不能作為鑑別蜂蜜真假的依據。