紅蘿蔔怎麼吃

蘿蔔是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，而且蘿蔔的種類也是比較的多，比如有我們經常吃到的紅蘿蔔，還有白蘿蔔這些，但是不論是哪種蘿蔔，口味都是非常好的，對我們人體的營養價值也很高，那我們介紹一下紅蘿蔔怎麼吃。

紅蘿蔔怎麼吃

紅蘿蔔炒肉片

材料：紅蘿蔔5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅葱頭1個，葱1條

做法

1、紅蘿蔔切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅葱頭切絲，葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉醃15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。

3、再爆香蒜頭，加紅蘿蔔片炒熟，放鹽調味炒勻後，倒入肉片一起炒。

4、最後加蠔油和少許老抽兜勻，放入葱段炒兩下就可上碟。小訣竅買紅蘿蔔時最好選小個的，炒起來比較快熟味道也是要鮮甜些!還有就是紅蘿蔔要切薄片才易熟入味。

紅蘿蔔絲炒蛋

材料：紅蘿蔔適量,蛋 三顆,調味料 適量

做法

1、新鮮紅蘿蔔刨絲後備用。先將蛋液加入調味料拌均後，起油鍋將蛋炒至七分熟

2、後下紅蘿蔔絲炒熟即可食用。

木耳燴紅蘿蔔

材料：小木耳50克、紅蘿蔔半根、白蘿蔔一小節、泡椒1根、葱1根，薑片、料酒、鹽、生抽、雞精

做法

1、木耳用温熱水泡軟，洗淨，紅白蘿蔔切片。

2、熱油鍋7成時，放入薑片、泡椒煸炒，隨後放木耳稍炒一下，再放紅白蘿蔔片。

3、再依次放料酒、鹽、生抽、雞精、葱段。炒勻即可。

紅蘿蔔燒五花肉

材料：五花肉300克、紅蘿蔔500克、花椒、八角、葱、料酒、生抽。

做法

1、肉洗淨切小塊、紅蘿蔔切滾刀。

2、熱油鍋放入花椒八角再放肉、生抽一起炒，炒到沒有血水時放料酒和小葱再放紅蘿蔔翻炒，參水燜粑即可，少放鹽，再放點葱花。

蘿蔔糕

材料：米粉600g、白蘿蔔1000g、紅菜根200g、油葱酥適量、鹽適量、胡椒粉適量、水12量杯

做法

該食譜一斤再來米粉對12杯水，整個料理過程中就總共就只有用12杯水，依個人喜好軟硬口感可增減使用水量；準備一鍋子，鍋底及鍋邊全抹油待用

1、白蘿蔔刨絲

2、紅菜根切小塊後加2杯水打成汁

3、在來米粉加4杯水攪勻備用

4、起油鍋(約1大匙油)，加2杯水炒白蘿蔔絲炒至軟化加適量鹽和胡椒粉，鹽在這的作用是提升出蘿蔔的甜味故不用多約1匙即可

5、白蘿蔔絲軟後加入打碎的甜菜根汁，在加入最後的4杯水煮滾

6、煮滾後加入油葱酥熄火，將所有蘿蔔料倒入準備好的鍋子，將在來米粉水倒入蘿蔔湯裏迅速攪拌至稠狀，最後再抹平表面以電鍋外鍋2杯水蒸煮

7、這是剛蒸好的樣子，放涼後會越粉紅

8、蒸好後的蘿蔔糕放涼後再倒扣取出即完成囉!

以上內容就是對紅蘿蔔怎麼吃這個問題的一些介紹，其實紅蘿蔔的做法是非常多的，因為我們平時吃這種蔬菜的次數是非常多的，對於我們有一定廚藝的朋友來説，想要做出一道可口的紅蘿蔔實在是非常簡單的，那我們沒做過這道菜的朋友就需要多加練習了。