羊排怎樣做

羊排相信大家都不陌生吧？有很多人都喜歡羊排那種細膩的味道，但其實羊排確實非常營養。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶。那麼想要羊排做的好吃又不能有騷味怎麼辦呢？小編就來教教大家羊排怎樣做吧。

一、羊排怎麼做

主料：羊排600克

輔料：鹽10克、洋葱50克、辣椒粉20克、孜然粉20克

做法：

1、把羊排切段，洋葱切丁，洋葱丁加涼水拌均勻

2、羊排加洋葱水和洋葱拌均勻，用保鮮膜包好，放在冰箱醃製1小時，也可以不放冰箱，醃製的時間越久入味越好

3、多功能氣鍋加熱，加羊排，加鍋蓋，小火煎到出香味出油，翻面加鍋蓋繼續煎到出香味出

4、撒上鹽、辣椒粉、孜然粉煎出香味，中火，翻面再次撒上辣椒粉和孜然粉，可以分多次撒上即可出鍋

5、羊排醃製的越久，味道越好，這多功能氣鍋，不用加油、可以逼出油

6、煎的時候開始小火，加鍋蓋，這樣可以煎熟透，再次可以用中火煎香味上色

二、羊排的營養價值

1、羊排性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

2、羊排營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中等作用,男士適合經常食用。

3、羊排含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。

4、羊排與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。

5、羊排具有獨特的羶味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊排便不會再有羶味。

三、吃羊排的最佳時間

秋冬季是吃羊排的最佳季節。在冬天,吃排骨是最好的季節,要想吃排骨最好吃羊排骨,羊排骨具有禦寒保暖的效果,可以有助於提高免疫力,防治疾病。

四、吃羊排的注意事項

並不是人人都可以吃羊排來補身子的,羊排在食用上也是有一些限制的,特別是人羣方面,有腸胃疾病或者是體虛等這類人羣可以吃一些羊排。適宜體虛胃寒者;但是對於某些體質的人羣最好還是不要吃羊排隊。 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。

羊排怎樣做？相信小編已經幫大家解決疑惑了吧，除此之外，羊排還能補充鈣質和各種維生素，這些物質吃下去被吸收後，還能夠促進身體的新陳代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。看了小編説的方法，相信你們一定迫不及待的想要嘗試自己做了吧，那還等什麼呢？趕緊自己做一道美味打羊排菜吧。