孕婦需要補充什麼營養

準媽媽們在懷孕期間是非常辛苦的，不僅在作息上很難有規律以外，飲食也是一大難題。可以説飲食在這個特殊時期起着至關重要的作用。好的飲食能夠帶給孕媽們以及孩子們的益處是非常大的。而且媽媽們在孕期一定得記得補充每天所需的營養來維持身體健康哦。

一、孕婦需要補充什麼營養

孕期需攝入充足的熱量、蛋白質、鐵、鈣、鋅、碘、硒、鉀等微量元素，以免孕婦出現貧血、手腳抽搐、麻木等症狀，同時口服複合維生素，如維生素A，主要預防夜盲症、貧血;維生素B，主要參與蛋白質、熱量等碳水化合物的代謝;維生素C，可增強免疫力，避免牙齦出血;維生素D，主要促進鈣的吸收。多種營養配合，同時補充DHA，以助於母體及胎兒的健康發育。

二、懷孕食譜

1、鈣質：像是牛奶、蛤蜊、小魚乾、莧菜、髮菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等都含有豐富的鈣質，足夠的鈣質可以預防緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、寶寶的骨骼及牙齒髮育不良等問題。

2、鐵質：鐵質對女生一向重要，到了懷孕更是不可缺少的營養，像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥麪包、五穀類等就含有豐富的鐵，鐵可以補血，幫媽媽也幫寶寶預防貧血的問題。

3、維生素和葉酸：維生素B羣、A、C、D、E、K和葉酸對孕婦都是不可缺的營養。食物像是肝臟、小麥胚芽、酵母等，可以減緩懷孕的不適，像是噁心、頭痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃，可以防止便祕，讓排便更順暢。

4、蘿蔔燉羊肉

（1）主料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許。

（2）輔料：香菜、食鹽、胡椒、醋適量。

（3）做法：將羊肉洗淨，切成2 釐米見方的小塊;蘿蔔先淨，切成3 釐米見方的小塊;香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加入適量水，置爐火燒開後，改用文火煎煮1 小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放入香菜、胡椒，即可食。

5、糖醋徘骨

（1）將排骨斬塊，酒、鹽、濕澱粉、麪粉等拌勻待用，餘作料倒在碗中，加水50克調成汁待用。

（2）油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

（3）鍋內留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

6、紫菜卷

（1）河鰻洗淨，用刀沿脊背剖開，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成細泥，放入碗內，加薑末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清(1只)。冷水100克，用力攪拌，拌上勁後，再拌以澱粉、麻油，即成魚泥。

（2）雞蛋敲入碗內，加澱粉、鹽，用筷子打勻，在鍋內分別攤成5張蛋皮待用。

（3）台板上攤開一張紫菜，覆上一層蛋皮，再抹上一層魚泥，中間放入一根小葱，順次捲攏。依次方法，做成5條，放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻後，切成斜刀塊即成。

從懷孕初期一直到懷孕直到臨產，飲食的作用是巨大的。孕婦需要補充什麼營養也成為了大部分人都非常關心的一個問題。很多媽媽們以及家人們每天都在擔心飲食是否健康，是否合胃口。還有孕期的營養補充比平時更加重要，因為這些營養補充是為了媽媽們能有更好的身體，所以孕媽們得時刻注意營養補充哦。