哪些是鹼性食物——這些鹼性食物你瞭解嗎？

説起鹼性食物，可能很多人存在着誤區，以為用舌頭品嚐就可以判斷出來，但事實上，酸鹼性食物的區別需要使用一定的方法和手段，不可以單純的憑藉味覺，覺得酸一點的食物是酸性食物，覺得澀一點的食物是鹼性食物，這種判斷是一種錯誤的觀念。我們都知道，食物的成分是相當複雜的，所有的食物幾乎都含有以下五種成分：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，這些都是也都是人體必不可少的要素，可見食物含量的複雜程度，所以想要確定某種食物是酸性食物還是鹼性食物，必須要用科學的方法進行一系列檢測。那麼生活中，有哪些常見的鹼性食物呢?

哪些是鹼性食物

按照含鹼性的強弱程度來區分的話，往往有三種區分方式，即強鹼性食物、中鹼性食物和弱鹼性食物，而食物的種類也是千差萬別，有蔬菜、水果、穀物、奶製品等等。下面，我們來通過這些分類瞭解鹼性食物。

1.強鹼性食物

水果類：檸檬、葡萄、柑橘、梅子、柿子等等。

蔬菜類：黃瓜、胡蘿蔔、空心菜、菠菜、花椰菜、茼蒿、油菜、小白菜、花椰菜、紫菜等等。

飲品類：葡萄酒、無糖薑茶、鮮榨蔬果汁、無糖花茶等等。

2.中鹼性食物

水果類：蘋果、橄欖、雪梨、香蕉、草莓、西瓜、橙子、木瓜、藍莓等等。

蔬菜類：番茄、芹菜、秋葵、生菜、苦瓜、甜菜、芹菜等等。

飲品類：綠茶、蘋果醋、礦泉水等等。

豆類：綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽等等。

調味品類：八角、胡椒、迷迭香、百里香等等。

3.弱鹼性食物

水果類：龍眼、哈密瓜、芒果、水蜜桃等等。

蔬菜類：山藥、蓮藕、茄子、馬鈴薯、蘆筍、玉米、南瓜、絲瓜、洋葱等等。

飲品類：新鮮番茄汁、無糖豆漿等等。

菌菇類：香菇、杏鮑菇、金針菇等等。

豆類：紅豆、黃豆、綠豆、豌豆等等。

堅果類：芝麻、杏仁、栗子、南瓜子等等。

調味品類：鹽、醋等等。

由以上分類我們可以看出，即使是味道上呈現酸味的食物，也有很多可能是鹼性食物，其中許多水果蔬菜都屬於鹼性食物，這些食物相對來説都是比較好吸收，對身體有益的。當然，鹼性食物如何食用，還需要根據自己和家人的身體狀況，比如：血糖血脂血壓高的三高人羣適宜多食用鹼性食物；在備考衝刺階段經常用腦的學生可以適當地多食用鹼性食物；愛美的女性可以通過多食用鹼性食物來保養皮膚，預防皺紋產生等等。但其實酸鹼合理搭配才能保證身體的健康，這也需要大家在日常飲食上用心。