你知道嗎-香菜的學名與功效

香菜的味道是不是特別棒，我是很愛吃香菜，家人也很喜歡，所以我們一般的配菜都會有香菜，那麼香菜有哪些神奇的功效呢？香菜本身的營養價值有哪些呢？香菜的學名叫什麼呢？那麼今天就來了解一下香菜的學名以及香菜的功效有哪些呢？一起來看看吧。

一、香菜的介紹

1、香菜的學名叫芫荽，有特殊香氣，一般用作食用。

2、有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2-8釐米;葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2釐米，寬1-1.5釐米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米，頂端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8釐米;傘輻3-7，長1-2.5釐米;小總苞片2-5，線形，全緣;小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色;萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形;花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內凹的小舌片，輻射瓣長2-3.5毫米，寬1-2毫米，通常全緣，有3-5脈;花絲長1-2毫米，花葯卵形，長約0.7毫米;花柱幼時直立，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主稜及相鄰的次稜明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位於次稜的下方。花果期4-11月。

二、除此之外香菜還有以下功效和作用：

1、功效一：和胃調中

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2、功效二：治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用香菜來治療感冒。

3、功效三：祛除寒氣

香菜性温，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到温胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、温胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4、功效四：祛腥羶、增味道

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。

5、功效五：發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

知道香菜有這麼多功效，但還不能一下子接受，不妨先嚐試着做一做幾道菜，習慣了就可以敞開懷吃了。

旋轉火鍋小編有話説：香菜作為提香提味的配菜味道還是很不錯的，實在不喜歡這個味道的人可以只吃葉子，葉子的味道會淡一些。

香菜的學名大家已經知道了吧，而且香菜本身有很高的營養價值。而且香菜本身有一些藥用價值。但是我聽説吃了香菜不能曬太陽，否則皮膚會有斑，謠言很多，要正確的去辨別謠言，不可否認的是，香菜還是由他的神奇功效的。所以愛吃香菜的你們要注意哦，不敢吃太多哦。