那又該怎麼吃呢-燕窩空腹吃嗎

好像在我們的認知當中，燕窩從來都是那種比較高檔的食物。其實燕窩中不僅僅具有極為豐富的營養物質，而且還具有多種多樣的做法。不過就味道來説的話，確實有一些人能夠接受，而有的人則是一點也受不了。咱們今天的話就來一起看看吧。

一、燕窩空腹吃嗎

中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特別是清晨，吸收最快、最完全，對燕窩營養成分的吸收將達到最大的效果。

二、燕窩食譜

(一)杏仁燉燕窩

材料：

印尼燕窩(燕條)5錢(約20克)，南杏2兩(約80克)，北杏2錢(約8克)，糖適量

做法：

1.首先將燕窩洗淨，然後浸水八小時，揀去毛及雜質後濾去水份，然後用乾毛巾把燕窩弄乾，將揀淨的燕窩加五碗水燉半小時備用。

2.將南杏及北杏放入攪拌機內加二碗水攪成杏汁，然後倒入紗布袋內隔去杏渣。

3.將糖加入杏汁中煮沸，然後再加入燉好的燕窩即成。

(二)冰糖燉燕窩

材料：

血色燕窩15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖適量

做法：

1.首先先把血色燕窩挑揀去雜質，然後用清水稍加浸泡再挑洗乾淨，備用。

2.枸杞子、薏米用清水冼淨。

3.然後將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖(甜度隨人所好)，蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待温飲用。

(三)燕窩鳳尾蝦

主料：

大蝦10(約重600克)配料：心裏美蘿蔔200克，草莓醬50克，葱末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清

調料：

番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油

做法：

1.首先把大蝦去頭去皮留尾，由脊背片開成一大片，去掉沙線，然後在蝦身上切上十字花刀，撒上葱末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。

2.鍋內加花生油，燒至四五成熟，放入龍口粉絲炸至膨起撈出，然後放入大圓盤中，心裏美蘿蔔切細絲，擺在粉中間，上面加上草莓醬。

3.然後將雞蛋清打起雪麗糊，加乾粉團面調勻，每隻大蝦周身蘸勻雪麗糊，放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊)，尾向盤外，放在粉絲上，擺一圈。

4.然後在鍋內加花生油、葱末、薑末熗鍋，再加上調料，青豆、開鍋勾芡，爆起汁花，最後澆在大蝦身上即成。

所以就像咱們上面介紹過的，大家也不用在存在像燕窩空腹吃嗎這樣的問題啦，也可以放心的吃燕窩啦。但是，大家還要注意的就是燕窩雖然營養成分非常高，而且做法還很多，但是也是不適合多吃的，所以大家在吃的時候還是要注意這一點的。