愛吃的你知道嗎-豆沙餡怎麼做

不知道我們這裏有沒有喜歡吃甜食的朋友，那你喜不喜歡吃豆沙餡兒的食物呢，吃起來軟糯可口，非常香甜，那麼，其實豆沙不一定非要去超市裏買現成的，也可以自己在家裏製作，自己製作的營養健康，而且不會長肉，那麼豆沙餡怎麼做？今天就給大家介紹一下在家裏自己做豆沙的方法。

一、豆沙餡怎麼做

1.首先我們可以製作白豆沙，把白芸豆放入到清水裏，在鍋裏煮爛。然後倒成細碎的泥，放在一邊等待使用，在鍋里加入適量的食用油之後，往裏面加入白糖，用小火不停的炒。

2.等到糖融化了，我們就可以把白芸豆加入進去位置，不停的炒，炒到鍋裏沒有水分，把碾碎的白芸豆用臉盆放入半盆的水。

3.最後用手攪拌豆沙，把殼留在簸箕，臉盆裏就是細碎的白豆沙了，然後倒入袋子裏晾乾，再繼續炒，炒的方法還是和上面的一樣。

二、豆沙餡的介紹

豆沙餡主要有兩種，一種實現中有殼的，另一種就是我們經常吃的沒有豆殼的。大家從文章介紹也能看出來，前者肯定沒有後者好吃，後者的做法就很簡單，只需要炒熟搗碎就可以了，前者還需要把殼從裏面給調出來。

大家在家裏自己做的時候可以把豆子泡好了，用壓力鍋來煮，這樣煮的時候候豆子很容易熟，我們先把用漏勺把浮在水面的殼子給撈出來，這樣的殼子裏面會有沙，然後再把其他的殼子也撈出來，可是你還會有豆沙，撈出來之後放在盆子裏，用熱水把豆沙洗出來，去掉殼子。再放到鍋裏炒。瀝乾水分，水太多的沒辦法進去做豆沙包的，炒的乾的時候就可以加入白糖。

豆沙餡怎麼做，愛吃的你知道嗎，看了我們的做法，大家都知道怎麼自己在家裏做豆沙了吧，做出來豆沙，香甜可口，也很容易保存，我們可以放在冰箱裏等到一個月也不會壞，平日裏拿出來做豆沙包，或者是烙餅吃都是很方便的哦。