你是否感興趣？-潮汕沙鍋粥的做法

粥，大家平日裏都經常喝，我們日常生活中喝的比較多的都是直接使用雜糧製作的，很少會加入青菜和其他的肉類。今天想要給大家介紹的這款粥就是非常獨特的，就是融合了很多種食材的潮汕砂鍋粥，有很多小夥伴兒都想知道潮汕沙鍋粥怎麼做好吃，一起來看看下文中推薦的做法吧。

潮汕沙鍋粥的做法一

1.準備大米清洗乾淨，放入到清水中浸泡大約30分鐘。這個時候，我們把乾貝也洗乾淨，加入適量的清水泡發。準備新鮮的大蝦，洗乾淨，去掉蝦線和蝦腸。把葱芹菜香菜切成碎末，放入到碗裏等待使用。

2.在砂鍋里加入適量的清水。把剛剛泡好的大米放入進去。蓋上鍋蓋煮熟，再加入大蝦，乾貝，食用鹽，白糖煮熟，最後撒上葱，香菜即可出鍋。

潮汕沙鍋粥做法二

1.珍珠米浸泡到水裏，洗乾淨之後放半個小時。乾貝也放入到水裏浸泡半個小時之後撈出來瀝乾水分撕碎，放到盤裏。

2.螃蟹清洗乾淨之後切開。把新鮮的大蝦去掉頭從背部剪成兩塊兒，洗乾淨放到盤子裏。適量的葱姜切成片兒，放到盤子裏等待使用。

3.在砂鍋里加入適量的清水，把米和花生醬倒進去攪拌均勻。蓋上鍋蓋，煮半個小時，時間到了把螃蟹，乾貝，冬菜放進去煮20分鐘時間，到了之後再放入蝦，適量的食用鹽和胡椒粉。攪拌均勻，再煮兩分鐘即可出鍋。

潮汕沙鍋粥做法三

1.乾貝洗乾淨，放到温水裏浸泡兩個小時。浸泡的水不要扔掉，準備潮汕鹹菜放入淡鹽水中浸泡半個小時。之後撈出來切成粒狀，大米洗乾淨，放入到清水中浸泡大約半個小時。

2.適量的北極蝦放到室温下冷凍之後沖洗乾淨，等待使用，芹菜洗乾淨，切成粒狀。

3.把浸泡乾貝的水倒入到砂鍋裏，再加入足量的清水，等到水煮開了之後，把乾貝撈出來。切成碎粒。之後把浸泡好的大米放入我們剛剛煮乾貝的水裏，開中火煮十分鐘，再把乾貝和鹹菜。放進去繼續煮十分鐘。

4.最後加入切好的芹菜和北極蝦即可。

小訣竅

1.選用食材一定要新鮮。新鮮的食材才能夠做出來好吃的食物。

2.煮粥的過程中不要再加入水了，如果覺得太稠的話，可以把米粒撈出來一些。

3.生薑去皮很簡單，用勺子把皮刮掉就可以了。

4.冬菜本來就是一種鹹菜，所以不用加入太多的閒言。

看了文章的介紹，相信大家都知道了潮汕沙鍋粥的具體做法。其實並不複雜，只是我們平時很少嘗試。如果喜歡吃這種口味的朋友，可以按照上文的介紹購買食材試一試，潮汕砂鍋粥的營養真的很豐富。