花菜的做法有哪些-西蘭花

西蘭花和花菜使我們家常飲食裏常常出現的兩種食材，西蘭花富含維生素C，礦物質，鈣和抗癌的作用。花菜富含維生素A，維生素B1，維生素B2等。兩種都是很健康的食材哦，另外許多健身愛好者或者減肥者都會選擇食用西蘭花，下面給大家帶來幾種西蘭花與花菜的做法！

西蘭花 花菜的做法有哪些

1、西蘭花拌花菜

把西蘭花和菜花掰小塊放水裏煮到軟，撈出來後過涼水放盤裏加以上料，用量其實多點少點沒差，開吃。超級簡單的一種做法。

2、炒花菜西蘭花

把辣椒淘乾淨切好放置一邊，西蘭花和菜花用刀弄好，先用清水淘一遍，再用開水煮一會，水瀝乾淨。幹鍋開火鍋熱放油，油發熱放準備好的辣椒，炒半熟後放西蘭花花菜，放一勺生抽，繼續炒半熟後放入適量的鹽，炒一會就可以了。

3、香炒西蘭花 花菜

熱鍋放入椰子油，油不要太熱，化掉了之後隨即放入切好的洋葱圈(這個洋葱特小就切圈了，如果正常大小就切瓣吧)放入切好的胡蘿蔔片，隨即放入掰好的雙花。大火稍微炒一炒之後放點十三香，隨即蓋上鍋蓋燜燒(油温低不能單憑炒熟，燜燒既健康也好味)鍋蓋較燙菜色熟變之後放極少量的鹽，超勻之後繼續燜燒(鹽能少放就少放，好吃的菜不放鹽也美味)悶到西蘭花熟透顏色卻不泛黃仍然保持鮮綠的時候，放入事先切碎的蒜末拌勻即可出鍋(這時的西蘭花口感是比較脆的而且保留更多營養，蒜末之所以沒有提前放入而是最後放入也是為了生食保留營養)試一試吧，超級香喲

4、西蘭花花菜泥

西蘭花花菜洗淨掰成小塊。將西蘭花，花菜放入輔食機蒸熟。用輔食機將西蘭花，花菜和適量的水打成泥即可。這是一款健康的寶寶輔食，口感爽口清甜，不用擔心味道不好哦。

5、西蘭花菜花能量魔方

菜花西蘭花取菜頭部分，根莖留着炒菜或者醃菜(或生吃)，料理機打碎or剁成碎末。微波爐高火4-5分鐘，丟冰箱等冷卻。烤箱預熱230度。用廚房巾包住菜花西蘭花碎擠掉水分，儘量擠幹，擠出來的蔬菜汁其實可以喝。洋葱切成碎，或用料理機打碎，拌入菜花/西蘭花，並拌入雞蛋和其它粉狀配料，可根據自己口味調節。加鹽，黑胡椒，蒜粉調味。用手捏成喜歡的形狀，烤箱230度烤15分鐘左右。期間可以準備蘸醬，很簡單無糖酸奶里加鹽黑胡椒少許拌勻即可。出爐開吃，很適合加餐or當小零食。可以擺成魔方擺盤哦。

以上就是西蘭花 花菜的幾種做法啦，連寶寶輔食也有哦，非常健康呢。在快節奏的生活裏，想要在家吃好一餐，對於上班族或者日常奔波的人來説也是一種奢求。在閒下來的短時間裏，不妨試試以上幾種極簡又健康，口感也不錯的西蘭花花菜做法。