食物的屬性要了解！-萵苣寒嗎

説到萵苣這種食物想必很多朋友們一定都很喜歡吃吧，因為萵苣是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，用萵苣炒菜味道可以説十分好吃了，而且萵苣的營養價值也是很高的，因此很多人都喜歡吃，那麼，萵苣寒嗎？不妨我們一起去了解看看吧。

一、萵苣寒嗎

萵苣屬於涼性蔬菜，最適宜體質偏熱、肝火虛旺的人羣食用，有去熱散火、平肝靜氣的功能。所以這類蔬菜不適合寒性體質的人食用，即使經過高温加工，也請寒性體質的親們抵制萵苣的美味誘惑，切忌食用。但即使是熱性體質的人羣也不能過多食用萵苣，會引發消化不良，上吐下瀉之類的症狀。

二、性寒的蔬菜有哪些

1、茄子

它是餐桌上常見的蔬菜，做法多種多樣，它的外皮一般為深紫色，屬於寒性蔬菜，是一種營養價值很高的蔬菜，能清熱解暑，很適合夏天的時候食用，要是一些體寒的人，建議不要過多食用，否則會對身體造成不好的影響。

2、冬瓜

它的形狀呈現圓柱狀或接近圓球形狀，比較的大，上面並不是很光滑，分佈有硬毛和白霜，長度大約25-60cm左右，直徑大約10-25cm。切開裏面是乳白色，還有白色卵形的種子。它為寒性蔬菜，能夠消腫、利水，還能起到減肥的作用。

3、白蘿蔔

它是根莖類蔬菜，形狀為長圓形，外面的顏色主要是白色或綠色，營養價值很高，功效很多。雖然是屬於性寒的蔬菜，但很適合在冬季食用，對於人體具有很多好處。

4、番茄

也就是我們生活中的西紅柿，它也是性寒的蔬菜，不僅能清熱止渴，裏面還含有大量的維生素C，在集中上市的時候，可以購買食用。

5、黃瓜

黃瓜屬於寒性蔬菜，黃瓜營養豐富含有多種礦物元素。黃瓜既可以生吃也可以清炒，黃瓜不僅健康而且美味，黃瓜具有生津解渴的作用，還可以促進消化。黃瓜中水分含量豐富，多吃黃瓜可以起到美容的作用，對女性皮膚有益。

6、芹菜

芹菜是一種寒性蔬菜，芹菜中的營養物質十分豐富，對人體健康有益。芹菜作用很大，可以抑制癌細胞和腫瘤細胞的擴散;芹菜還可以降低血糖，對高血壓患者有幫助作用。芹菜的色澤嫩綠，容易引起人的食慾，芹菜也屬於寒性蔬菜。

萵苣寒嗎？對於不知道萵苣是否屬於寒性蔬菜的朋友們來説，一定很想知道這個問題的答案吧，不用着急哦，因為以上文章已經針對這個疑問做出了正確的回答了，相信大家在看完以上介紹之後就能知道答案了，大家吃東西前一定要分清食物的寒熱屬性哦。