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關於鹹豬筒骨粥的餐飲百科

營養鹹豬筒骨粥如何做簡單又好吃
  • 營養鹹豬筒骨粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘鹹豬筒骨粥是一道營養極為豐富的粥,是我們中華名吃中的廣東的小吃,傳統的美食留存至今,讓我們一代一代都能體味這美食的魅力,營養豐富的豬骨頭是這道菜的過人之處,營養成分高是我們喜歡它的重要原因。動手做起...
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美味的鹹豬筒骨粥如何做簡單又好吃
  • 美味的鹹豬筒骨粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的鹹豬筒骨粥是用豬筒骨、大米以及糯米三種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豬筒骨味道鮮香,口感不錯,有非常豐富的營養成分,經常食用過後能夠強筋健骨,滋補身體,大米和糯米的加入則是讓整個粥味道更加...
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豬肺筒骨湯的做法 豬肺筒骨五指毛桃湯 豬肺筒骨湯怎麼做
  • 豬肺筒骨湯的做法 豬肺筒骨五指毛桃湯 豬肺筒骨湯怎麼做

  • 食材明細主料五指毛桃(適量)豬肺(適量)筒骨(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肺筒骨湯的做法步驟1、豬肺、筒骨洗淨焯掉血水。2、五指毛桃洗淨泡10分鐘。3、把焯過血水的豬肺、骨頭放入已經加入水的湯煲。湯開了,把浮沫撒去,再放入五指毛桃轉小火煲2小時調味即可。...
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酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法
  • 酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法

  • “骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,提高免疫力,增強體質。比較好的筒骨,是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。”食材明細主料豬筒骨(一根)輔料酸菜(100克)鮮竹筍(2根)糖(10克)料酒(10克)白胡椒(少許)生薑(少許)葱花(少許)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬筒...
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筒骨小米粥怎麼做-筒骨小米粥的做法
  • 筒骨小米粥怎麼做-筒骨小米粥的做法

  • “美食當成治癒焦慮的良藥,是因為大腦已經在“心情不好”和“享用美食”之間形成了一個反射回路。而這種條件發射會刺激神經,讓心情變好起來。天冷,想喝口熱乎的,心想熬一鍋熱乎乎的小米粥,喝下去全身暖洋洋的,真舒服呀!   這小米是粗糧,平時多吃些粗糧,平衡一下飲食結構,是很好...
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鹹豬骨白菜乾花生粥的做法 鹹豬骨.白菜乾.花生粥 鹹豬骨白菜乾花生粥怎麼做
  • 鹹豬骨白菜乾花生粥的做法 鹹豬骨.白菜乾.花生粥 鹹豬骨白菜乾花生粥怎麼做

  • 食材明細主料米(100克)白菜乾(100克)花生(65克)鹹豬骨(500克)輔料姜(二片)水(1500毫升)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹豬骨白菜乾花生粥的做法步驟1、菜乾浸泡一小時清洗乾淨.切段備用.米洗淨用鹽.油醃一陣.鹹豬骨提前用鹽醃好.花生浸泡半小時2、湯鍋加入水15...
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鹹骨粥怎麼做-鹹骨粥的做法
  • 鹹骨粥怎麼做-鹹骨粥的做法

  • 食材明細主料扇骨(適量)大米(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹骨粥的做法步驟1、扇骨洗淨。2、加入一勺鹽拌勻醃製放冰箱過夜。3、鹹骨丟到鍋里加入幾片姜和水。4、水煮沸撇去浮末。5、大米洗淨。6、加入適量鹽醃製15分鐘。7...
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芸豆煲豬筒骨怎麼做-芸豆煲豬筒骨的做法
  • 芸豆煲豬筒骨怎麼做-芸豆煲豬筒骨的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)芸豆(適量)輔料薑片(幾片)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芸豆煲豬筒骨的做法步驟1、筒骨洗淨加料酒,生薑焯水。2、芸豆洗淨浸泡一夜備用。3、薑片備好。4、把焯好的筒骨放入電壓力鍋內,芸豆,薑片放入,加入適量純淨水,料酒。5...
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鹹豬骨菜乾粥怎麼做-鹹豬骨菜乾粥的做法
  • 鹹豬骨菜乾粥怎麼做-鹹豬骨菜乾粥的做法

  • “廣東的氣候潮濕比較容易上火,下火的鹹豬骨菜乾粥了深受廣大家庭喜愛。無論小店到酒店都是一款受歡迎的粥!要來試試?”食材明細主料豬骨(500克)白菜乾(80克)淡菜(50克)陳鴨腎(2個)花生米(50克)輔料大米(100克)姜(2片)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹豬骨菜乾粥的做法步驟1、準備所有...
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筒骨鹹菜燉苦芛怎麼做-筒骨鹹菜燉苦芛的做法
  • 筒骨鹹菜燉苦芛怎麼做-筒骨鹹菜燉苦芛的做法

  • 食材明細主料筒骨(350g)鹹菜(200g)苦筍(500g)輔料蒜瓣(適量)幹辣椒(幾個)調料油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筒骨鹹菜燉苦芛的做法步驟1、鹹菜、苦筍。2、筒骨,買的時候店家已幫忙剁好。3、燒開一鍋水,將筒骨焯水。4、焯至浮末飄起,撈出清洗乾淨備...
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鹹骨黃豆粥怎麼做-鹹骨黃豆粥的做法
  • 鹹骨黃豆粥怎麼做-鹹骨黃豆粥的做法

  • 食材明細主料排骨(150g)大米(75g)清水(900ml)輔料黃豆(75g)調料鹽(適量)胡椒粉(數量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹骨黃豆粥的做法步驟1、黃豆浸泡一夜,再放入開水鍋中煮五分鐘。再過冷水瀝乾。2、排骨放鹽和料酒醃一夜,再放入開水鍋中焯水,再過冷水瀝乾。3、排骨黃豆和大米放入電...
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花生菜乾鹹豬骨粥怎麼做-花生菜乾鹹豬骨粥的做法
  • 花生菜乾鹹豬骨粥怎麼做-花生菜乾鹹豬骨粥的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)花生(適量)菜乾(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生菜乾鹹豬骨粥的做法步驟1、準備好食材:新鮮豬骨加鹽(鹽要平時炒菜的4倍)抓勻醃製一夜(最少12小時以上)花生也泡一晚上,菜乾也需提前泡軟,米最好選珍珠米,熬出來的粥軟綿糯稠。2、豬骨清...
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鹹豬骨眉豆粥怎麼做-鹹豬骨眉豆粥的做法
  • 鹹豬骨眉豆粥怎麼做-鹹豬骨眉豆粥的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)眉豆(適量)東北大米(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)香菜(適量)葱葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹豬骨眉豆粥的做法步驟1、豬骨洗淨。2、加入多些的鹽醃製入味,最好過夜。3、眉豆泡水。4、瑤柱泡水。5、大米洗淨後加入適量鹽醃製15...
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花生鹹豬骨粥怎麼做-花生鹹豬骨粥的做法
  • 花生鹹豬骨粥怎麼做-花生鹹豬骨粥的做法

  • “小時候,媽媽常在早上煲粥,媽媽會把豬骨用鹽醃製,媽媽説用鹹豬骨煲粥下火,而且那時候夏天很熱用鹽醃製豬骨,可以防止變質。媽媽煲粥都會用瓦煲,媽媽説瓦煲才能煲出米的香味。我當了媽媽以後也常用瓦煲為小孩煲粥,但偶爾偷偷懶,用電飯煲省事。這次就是用電飯煲煲出了香濃的【花生...
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筒骨芋艿菜粥怎麼做-筒骨芋艿菜粥的做法
  • 筒骨芋艿菜粥怎麼做-筒骨芋艿菜粥的做法

  • “豬筒骨含有豐富的骨膠原蛋白,大量的鈣、磷質和豐富的微量元素,不但可以增強體質,提高人的免疫力,還能促進小朋友的骨骼發育,和芋艿一起煮粥,味道鮮美,營養豐富,特別適合秋冬季節的一碗粥。”食材明細主料大米(150克)豬筒骨(1個)芋艿(500克)上海青(450克)輔料鹽(少許)料酒(適量)老薑(幾片)鹹鮮...
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花生鹹骨粥怎麼做-花生鹹骨粥的做法
  • 花生鹹骨粥怎麼做-花生鹹骨粥的做法

  • “大骨頭醇香,米粥綿柔,花生香糯,滿足”食材明細主料東北大米(適量)大骨(適量)花生(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生鹹骨粥的做法步驟1、花生米洗淨,提前浸泡一個晚上2、東北大米洗淨,加一勺鹽,一勺食用油攪拌均勻醃製一晚3...
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鹹豬骨芥菜粥怎麼做-鹹豬骨芥菜粥的做法
  • 鹹豬骨芥菜粥怎麼做-鹹豬骨芥菜粥的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)大米(適量)輔料芥菜(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹豬骨芥菜粥的做法步驟1、提前一晚把骨頭用鹽醃好。2、芥菜洗淨去葉。3、焯開水後,再用水洗淨。4、骨頭放入砂鍋,加薑絲大火燒開,加米,燒開後轉中火三十分鐘。5、出鍋前加芥菜煮五...
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鹹骨菜乾粥怎麼做-鹹骨菜乾粥的做法
  • 鹹骨菜乾粥怎麼做-鹹骨菜乾粥的做法

  • “這道粥品應該算是我們廣東人常吃的早餐之一!不過説實在話,現在做菜乾的人越來越少的,現在菜乾方面的菜也越來越少了!以前在農村,我媽每年都要曬很多菜乾,拿來送親戚朋友,現在是等着人家來送啊,哈哈!這次用的菜乾是朋友媽媽自己曬的,所以倍感珍惜;菜乾的質量也非常好,味道很贊啊~!”食...
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豬筒骨玉米湯怎麼做-豬筒骨玉米湯的做法
  • 豬筒骨玉米湯怎麼做-豬筒骨玉米湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(500g)糯玉米(200g)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)葱(適量)白醋(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬筒骨玉米湯的做法步驟1、自己家菜園摘的彩色糯玉米,非常好吃,嫩甜糯。2、鮮豬筒骨3、鍋注入清水,放入豬筒骨煮出血水後撈出,在用清水沖洗乾淨備用。4、玉米洗淨,劈...
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菜乾鹹豬骨粥怎麼做-菜乾鹹豬骨粥的做法
  • 菜乾鹹豬骨粥怎麼做-菜乾鹹豬骨粥的做法

  • “菜乾鹹豬骨粥在廣州的大街小巷很常見的一款粥品,也可以説很經典的,在任何大小酒樓裏都有的。據傳【菜乾鹹豬骨粥】能平心火,清熱,解除喉嚨不適。【菜乾鹹豬骨粥】將鹹豬骨煲得爛爛的,大米和豬骨相配合,味道濃香,並且有益健康,而煲煮透的菜乾和胡蘿蔔,在鹹香中帶些蔬菜味和絲絲的...
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筒骨粥怎麼做-筒骨粥的做法
  • 筒骨粥怎麼做-筒骨粥的做法

  • 食材明細主料筒骨(750g)輔料葱花(適量)枸杞(少量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筒骨粥的做法步驟1、焯水後的筒骨煲一個鐘。2、拆肉。3、放米。4、放米大火煮開放枸杞。5、米熟了放葱花,鹽。6、成品。小竅門不放枸杞,葱花也好吃,小時候的味道。...
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豬筒骨淮山胡蘿蔔湯怎麼做-豬筒骨淮山胡蘿蔔湯的做法
  • 豬筒骨淮山胡蘿蔔湯怎麼做-豬筒骨淮山胡蘿蔔湯的做法

  • “豬筒骨功效:骨頭湯抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞...
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筒骨白菜乾豬肺湯怎麼做-筒骨白菜乾豬肺湯的做法
  • 筒骨白菜乾豬肺湯怎麼做-筒骨白菜乾豬肺湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(一根)豬肺(半個)白菜乾(一小把)輔料薑片(適量)紅棗(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筒骨白菜乾豬肺湯的做法步驟1、備好所有食材(紅棗忘拍了)。2、白菜乾提前一小時泡開。3、豬肺用鹽抓先幾遍,再和筒骨一起放鍋裏焯水。4、再把焯水後的豬...
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五指毛桃豬筒骨湯怎麼做-五指毛桃豬筒骨湯的做法
  • 五指毛桃豬筒骨湯怎麼做-五指毛桃豬筒骨湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(一斤半)五指毛桃(四兩)輔料薑片(2片個)紅棗(5顆)枸杞(15~20顆)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃豬筒骨湯的做法步驟1、豬筒骨洗乾淨焯水五分鐘,把血水處理乾淨使湯變的味道更加濃郁!撈起後用冷水把表面的泡沫沖洗乾淨,這樣熬出來的湯味道及顏色都會好很多...
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鹹骨瑤柱粥怎麼做-鹹骨瑤柱粥的做法
  • 鹹骨瑤柱粥怎麼做-鹹骨瑤柱粥的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)大米(適量)瑤柱(適量)輔料胡椒粉(適量)蒜薹(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹骨瑤柱粥的做法步驟1、大米洗淨。2、放入袋中丟入冰箱凍成米冰棍。3、豬骨加適量鹽醃製一晚後取出飛水。4、瑤柱洗淨浸泡。5、蒜薹洗淨。6、切碎。7、砂鍋加水...
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