堅果的營養物質有哪些

現在我們的國家實行了二胎政策，很多家庭都決定生二胎，因此很多人家裏面都會多了個孕婦。那麼今天就來説一説孕婦可以吃什麼堅果，眾所周知，堅果的營養價值非常高，那麼吃堅果對孕婦有哪些好處呢？今天就讓我們大家一起來了解一下吧。

一、堅果的營養物質有哪些

降低婦女發生2型糖尿病的危險。美國哈佛大學公共衞生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。

降低心臟性猝死率。由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每週吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。2002年以85名高脂血症患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。

清除自由基。自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

二、孕婦吃堅果好嗎

堅果在食物分類中被歸為脂肪類食物，堅果含有的油脂雖然多，但卻以不飽和脂肪酸為主，對胎兒來講，大腦發育需要的第一營養成分就是不飽和脂肪酸。堅果中還含有15-20%的優質蛋白質和十幾種重要氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B5、E及鈣、磷、鐵、鋅等。

三、適合準媽媽的堅果

有核桃、花生、杏仁、瓜籽、夏威夷果、松子、榛子、腰果、開心果等。堅果雖然營養豐富，但是也不能多吃，營養專家就指出，乾果油性大，而準媽媽的消化功能在孕期會減弱，所以為了避免引起消化不良和腹脹，不應該多吃堅果。另一方面，很多堅果在加工中進行了炒制或醃製，在這個過程中很多營養元素被破壞掉了，而且吃多炒制的堅果還容易上火。

所以，準媽媽吃堅果應該適量，一定不能吃多，尤其喜歡吃堅果每天都要吃的準媽媽，更應該減少每日的進食量。準媽媽可以參考專家給出的堅果類建議食用量，瓜子每天不超過100克，花生每天不超過75克，開心果每天不超過100克，腰果每天10個最多不要超過15個，核桃每天不超過5個，榛子每天不超過20克。

以上就是對關於孕婦堅果的相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是學到了更多的知識了呢？堅果雖然含有的營養價值非常高，但是畢竟孕婦在飲食上要注意的比平常人要多，所以呢吃堅果也應該適量，不宜過多食用哦。