大家知道皮蛋怎麼做才好吃嗎

皮蛋是中國特色的美食。皮蛋又叫松花蛋，它是由鴨蛋醃製而成的。做好的皮蛋外表是黃土和稻殼，把它剝開之後，裏面的皮蛋皮是透明的，會有一些花紋在裏面，這也是松花蛋的名字和由來。那麼我們平時把皮蛋怎麼做會比較好吃呢？今天小編就來告訴大家關於皮蛋的做法，看看什麼樣的皮蛋做法是你喜歡。學會了之後，我們自己也可以在家就做好吃的皮蛋。現在就跟着小編一起來學一學皮蛋的各種做法吧。

大家知道皮蛋怎麼做才好吃嗎

一、涼拌皮蛋

涼拌皮蛋是我們平時吃的涼菜當中比較普遍的一道菜餚，做起來也非常簡單。我們只要把皮蛋外殼去掉，然後洗淨，把它切成塊之後，加入自己調製好的佐料攪拌一下就好了。涼拌皮蛋的話不僅做起來方便，吃起來好吃，而且在夏天吃的話非常解暑，因此是一道非常不錯的涼菜。

二、皮蛋拌豆腐

我們把可以把皮蛋切成丁，然後和豆腐攪拌在一起，加上自己調好的醬汁，這樣吃起來的話非常清爽可口。而且皮蛋的香裹着豆腐的嫩是一道非常不錯的涼菜。

三、上湯莧菜

上湯莧菜最主要的原料就是皮蛋，所以我們在做這道菜的時候，可以把皮蛋切成丁，然後與方腿肉一起煮，這樣好吃的上湯莧菜就做好了。沒有皮蛋的上湯莧菜是不成功的，因此用皮蛋做出來的菜餚有着皮蛋本身的香味，而且口感會更加好。

以上三種都是皮蛋比較做的好吃又簡單的方法，所以小夥伴平時在家如果喜歡吃皮蛋的話，可以按照上述這三種方法來做，既簡單又好吃，而且看上去也非常美味可口，有顏值又有營養。當然除了這三種以外，小夥伴也可以根據自己的口味以及自己的想法創新出更多製作皮蛋的做法。希望小編今天推薦的這三種做法能夠得到小夥伴的認可，也希望在小編的啟發下能夠創作出更多關於皮蛋的做法。