怎麼做豆腐腦好吃

早上的食物對一個人一天的學習和工作都有着至關重要的作用，吃好了會讓大家能更好的投入精力還便於減肥，這個時候一碗清淡的食物就顯得很吸引人了，無論南北方都會吃豆腐腦，健康營養又方便的它佔據了絕大部分學生和白領的心。

怎麼做豆腐腦好吃

一.做法

準備的食材有：黃豆150K、清水一碗、葡萄糖內質1K。

第一步：想將黃豆泡入水裏，需要一個晚上的時間，第二天再用。

第二步：將泡好的黃豆用豆漿機加一碗水打成豆漿。

第三步：然後紗布過濾豆渣，再用過濾網過濾兩次。

第四步：將打好的豆漿燒開，燒開後切記不能離開人，因為這個時候容溢鍋，起很多帽花，這個時候就需要你不停的去帽花了。去完帽花後，在燒製2分鐘左右。

第五步：提前準備好葡萄糖內脂，將燒好的豆漿倒入保温盒裏，然後都如葡萄糖內脂;最後在蓋上蓋子靜止保存大概10左右。十分後在打開蓋子。啊一份香嫩的豆腐腦就做好了，在配備上炸好的油條大家想象一份放心的早產就做好了(切記;在燒製豆漿的時候，一定要找厚一點的鍋，這樣不易燒糊鍋。如果你的商業用途切記水大概用量是3斤，葡萄糖大概是3k左右就可以，不過嫌棄泡沫麻煩，請你添加一點食品消泡劑就可以了)

二.小貼士

提前將黃豆泡一晚，然後將黃豆打成豆漿。打好後先過濾兩遍，此時需要準備紗布，用來最後一次過濾豆漿。這一步對口感影響特別大。

然後，將準備的葡萄糖內脂用水化開，比例大概是1克內脂兑500克豆漿，這個比例也很重要。

這時候的豆漿已經快要涼了，所以需要再加熱一下，然後迅速將兩者混合，攪拌均勻並撇去泡沫。盛出置於保温環境下，20分鐘後就變成豆花啦。

最後就是炒配菜啦，這個其實不太講究的，黃花菜、胡蘿蔔什麼的，再加入老抽生抽蠔油鹽，水澱粉勾汁。往豆腐腦上一澆，辣椒油、芝麻油淋上去，葱花、榨菜一撒，完事兒!

這樣就有一碗好吃的豆腐腦啦，那做完這碗豆腐腦快給家人嚐嚐吧。

不管什麼口味的豆腐腦都可以瞬間佔據你的味蕾你的胃，不過有的時候想吃卻並沒有豆腐腦售賣，所以可以自己在家做一下乾淨的家常豆腐腦，怎麼做豆腐腦其實並不難只要自己多去嘗試一下給家人做一碗豆腐腦提升幸福感也很好。