薑茶的最佳做法-薑茶的功效與作用

姜是我們日常飲食中必不可少的一種蔬菜，葱薑蒜作為中國傳統美食必備食材，起到爆香調味的作用。同時在寒冷的冬天，一杯暖暖的薑茶就能起到有效禦寒預防感冒的作用，深受人們的喜愛，除此之外，薑茶還有多種功效，讓我們來了解一下吧。

一、薑茶的功效與作用

1、緩解噁心反胃

薑茶可預防與運動病(暈車、暈船、暈機等)相關的噁心嘔吐。出現噁心反胃時，喝1杯薑茶也可緩解症狀。

2、促進胃部消化

薑茶可幫助消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹。

3、消炎

姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關節炎症的理想家庭食物。

4、通鼻防過敏

薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道症狀。

5、改善血液循環

薑茶裏的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生薑可防止動脈內脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風險。

6、增強免疫系統

生薑富含抗氧化劑薑辣素，有助於增強人體免疫力，防止多種疾病。 幫助減輕壓力 薑茶具有減輕壓力和緩解緊情緒的功效。研究認為，薑茶濃郁的芳香和這種治療功效密不可分。

二、薑茶的做法

1、紅棗桂圓薑茶

材料

幹桂圓60克，紅棗50克，生薑15克，冰糖30克，紅糖10克，清水500ML

做法

(1)幹桂圓去殼，紅棗洗乾淨後對半剖開，去核;

(2)生薑切成細絲;煮鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉小火繼續煮20分鐘;

(3)煮20分鐘後，加入10克紅糖再次煮沸即可食用。

2、雪梨冰糖薑茶

材料

雪梨1個，姜50公克，冰糖80公克，水600㏄

做法

(1)雪梨洗淨瀝乾水份後，去皮切片備用;

(2)姜洗淨後，去皮切絲備用;

(3)取一砂鍋，放入雪梨片、薑絲與冰糖後再加入水600㏄煮約15分鐘，即可飲用。

3、檸檬薑茶

材料

檸檬3個，姜1大塊 配料：紅糖約50克

做法

(1)檸檬加少許鹽，洗乾淨表面;

(2)姜去皮後切成片，檸檬也切成片;

(3)檸檬片、薑片和紅糖全部放入一個大碗中;

(4)拌勻後全部裝入無水無油的乾淨玻璃瓶中;

(5)密封后放入冰箱，三天後就可以喝了;

(6)喝的時候，取適量檸檬和薑片，加入温熱水或者冰塊。

薑茶的功效與作用有很多，一年四季都可以飲用，老少皆宜。原味薑茶保留了生薑獨特的濃烈辛辣味道，所以很多人難以接受，我們在製作過程中可以加入紅糖、檸檬汁等酸甜味道的食材進行中和，可以使薑茶變得一道飲品，更加美味、健康營養哦。