被稱為"非洲蜜瓜"的奇特火參果！-刺角瓜

刺角瓜也叫火參果，刺角瓜的外形有點像刺蝟，果皮外面長滿了短粗的刺，但是不會很扎手。裏面的果肉肉質細膩豐富多籽，口味是清甜的味道。它原產在南部非洲沙漠高原，看上去奇特，因為它的根部能延伸到地下含水層，所以它曾經是當地人重要的維生素和水的來源。那刺角瓜有哪些營養價值呢?

一、刺角瓜的營養價值

1.刺角瓜中含有大量的維生素，是一種高營養的水果。有安神補腦的作用，經常食用對心臟也有好處。經常用腦的人可以多吃，也適合老年人食用。

2.刺角瓜也非常適合女性食用，它含有氨基酸和多種微量元素，可以排毒養顏也有減肥的功效。長期食用可以美白肌膚。

3.刺角瓜中的維生素c和粗纖維，可以為人體清理腸胃，可以解膩的同時也可以起到平衡膳食營養的作用。

4.刺角瓜可以促進消化，增強體質，還可以增強身體的整體素質，提高身體的免疫力。

5.對於睡眠不好的人，吃刺角瓜也是可以改善的，可以擁有一個舒服的睡眠。

二、刺角瓜的食用方法

1.刺角瓜可以做成沙拉醬，可以用來代替醋食用。

2.食用時可以只切開頂部，再往內插入吸管直接吸食。如果喜歡吃甜食的話，可以在裏面加入一些蜂蜜混合食用，也是一種非常好吃的做法。

3.把刺角瓜清洗乾淨之後剝去表皮，把果肉切成小塊或者薄片食用。也可以像對半切西瓜一樣對半切刺角瓜，用勺子挖着吃也別有一番風味。

4.刺角瓜的果肉榨汁，再加入符合自己口味的檸檬水或者糖之類的調和飲用。

5.還可以把刺角瓜製成果泥食用。

三、辣醬刺角瓜的做法

1.刺角瓜先用清水洗乾淨。

2.用刀將刺角瓜切開,將果實倒出來裝到杯子裏。

3.依據個人喜好加入適當地辣椒醬,拌勻就可以食用。

四、熱帶水果綜合果汁的做法

1.準備獼猴桃、芒果、木瓜、無花果、檸檬、刺角瓜。

2.所有水果洗乾淨去完皮切成小塊放入破壁機，擠檸檬汁進去就好。

3.開始榨汁,等到所有果肉打碎倒入杯中飲用,注意要儘快飲用。

刺角瓜的功效這麼強大，但是體寒體質的朋友們不要多吃，因為它屬於涼性食物，對體寒的人不太好，刺角瓜也不能與牛奶同吃。那在刺角瓜的挑選上儘量要選果皮呈金黃色的，個頭大並且有光澤的這類。太成熟或者太生的刺角瓜的口感都不太好，另外表皮有損傷或者畸形的也不要挑選，會嚴重影響到口感。