你知道有哪些？-好吃的小吃

現在我們能夠吃到的食物越來越多，我們對各種食物的要求，不僅僅只是飽腹，更是味蕾上的享受和滿足了。我們經常會以這種食物好不好吃為標準，來評價對一種食物的認知。那麼，吃過了這麼多的美食之後，你覺得最好吃的美食是什麼，最好吃的小吃是什麼？

下面我們將為大家介紹一些好吃的小吃。

一、南京鴨血粉絲湯

南京鴨血粉絲湯百年歷史，鴨湯滋補，粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，6-10元一碗可謂價廉物美。

1、原料：鴨湯500-800克、粉絲150-200克

2、輔料：香辣鴨血30克、鴨胗50克、鴨腸70克、鴨肝80克、豆泡50克、滷蛋半個碗中調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、鴨血湯調味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鴨料油5克

3、做法

(1)取不鏽鋼燙粉漏勺，加入粉絲、豆泡煮1分鐘;

(2)取碗，在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調味料、酸豆角、榨菜和鴨料油，倒入燙好的粉絲與鴨湯，潑上香辣鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝，粉絲上撒香菜、香葱、花生米，即可。

二、小籠灌湯包

小籠灌湯包已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麪點。原料配方：精粉5公斤，豬後腿肉5公斤，小磨油1250克，醬油400克，料酒150克，薑末150克，味精55克，鹽100克，白糖35克

小籠灌湯包製作方法

1、將豬後腿肉絞成餡，放入盆內，加上醬油、料酒、薑末、味精、鹽、白糖。冬季用温水4升，夏季改用涼水3.5升，分5～6次加入餡內，攪成不稀不稠的餡，最後放入小磨油攪勻。

2、將面倒入盆內，兑入2.5升水(冬季用熱水，春秋季用温水，夏季用涼水)，把面和勻。和麪時不要將水一次倒入，先下少許水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面塊揉勻。反覆墊面三次，將面由軟和硬。再用手沾水扎面，和成不軟不硬的面塊。

3、將和好的面從盆裏抄在案板上，反覆揉，根據面的軟硬情況適當墊入乾麪，反覆多盤幾次，搓條，下成15克重的面劑，擀成邊薄中間厚的薄片，包入20克重的餡，捏18～21個褶。

4、將包子生坯放入直徑32～35釐米的小籠裏，用旺火蒸制。蒸的時間不宜過長，長了包子易掉底、跑湯，要隨吃隨蒸，就籠上桌。食用時配香醋、蒜瓣。

看了上面文章中對一些好吃的小吃的介紹，相信你對這些好吃的小吃有了一定的瞭解了吧。美味的小吃有很多，但是不同的人的口味不同，有一些我們認為好吃的小吃，別人可能就不適很喜歡。但是，不管是什麼樣的小吃，都有其受到大家喜歡的地方。