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關於軟炸面魚的做法的餐飲百科

軟炸面魚怎麼做-軟炸面魚的做法
  • 軟炸面魚怎麼做-軟炸面魚的做法

  • “軟炸面魚,作小吃,佐酒都很不錯。軟炸是天津菜多種烹製方法中的一種,菜品代表作有軟炸蝦仁等。軟炸面魚是其中一道名菜。面魚又稱麪條魚,像銀魚,是津沽特產。細長的面魚,白色無鱗,身細肉薄,軟炸後再配上自己喜歡的蘸料,非常美味。”食材明細主料面魚(150g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量...
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軟炸肉怎麼做-軟炸肉的做法
  • 軟炸肉怎麼做-軟炸肉的做法

  • “一直想吃軟炸肉,可惜工作一直很忙,都沒得機會吃。終於這周決定自己在家做些家常菜,在網上看了看軟炸肉怎麼做的,方法還真不少!看來愛吃的人不少,研究吃的人也不少!有個軟炸肉怎麼做的介紹説是獨家祕笈,看了下還真的跟別的軟炸肉怎麼做的説法不太一樣,心想就選它了,軟炸肉怎麼做應...
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炸面魚的做法 春節必備年飯之一----炸面魚 炸面魚怎麼做
  • 炸面魚的做法 春節必備年飯之一----炸面魚 炸面魚怎麼做

  • “面魚是我們這的地方小吃,過年炸面魚也是我們這的傳統之一,我記事的時候到現在,過年炸面魚從沒看見間斷過,每到過年也是家家户户炸面魚,一盆又一盆,儲備好多,吃到過十五,現在雖然説要少吃油炸食品,但這個傳統還在繼續,我從自己做飯吃開始也是年年這樣,為了過年,為了傳統,為了熱鬧,這些...
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軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做
  • 軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做

  • “此款菜餚為大連老菜,老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裏脊(適量(瘦肉))輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、首先,將裏脊(肉)片成約一寸厚的大片;再在厚厚的的裏脊肉上縱橫切上十字花刀(注意用刀力度,不要切斷裏脊肉);然後再切成一寸左右的快狀(形如菊...
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軟炸魚柳怎麼做-軟炸魚柳的做法
  • 軟炸魚柳怎麼做-軟炸魚柳的做法

  • “又香又嫩,而且還沒有刺,小朋友的最愛哦!”食材明細主料魚柳(300克)輔料雞蛋(1個)麪粉(30克)玉米澱粉(30克)食鹽(適量)白胡椒粉(少許)料酒(少許)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)軟炸魚柳的做法步驟1、龍利魚柳解凍擦去水分2、吸去水分的看龍利魚切成條狀。3、加入少許食鹽、少許白胡椒...
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炸面魚怎麼做-炸面魚的做法
  • 炸面魚怎麼做-炸面魚的做法

  • “炸面魚是我們過年的時候家家都要做的麪食,過年了只有炸面魚才像過年的樣子。”食材明細主料普通麪粉(適量)輔料食鹽(適量)配料酵母(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸面魚的做法步驟1、準備好上等的花生油,油必須燒的十足的熱,不然,材料下鍋後會起油漠的。2、發酵好面,面必...
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幹炸魚塊的做法 酥脆軟香---幹炸魚塊 幹炸魚塊怎麼做
  • 幹炸魚塊的做法 酥脆軟香---幹炸魚塊 幹炸魚塊怎麼做

  • “幹炸魚塊是一個非常簡單的菜品,簡單得讓每個不會做魚的人都能輕鬆為之。剛出鍋的幹炸魚塊炸得黃黃的,一股焦香的孜然味兒立即鑽進每個人的鼻孔。魚塊炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰開炸酥的魚肉,一股熱氣“騰”地冒出來,一塊兒一塊兒地撕着吃,感覺真是好極了,滋味兒浸得最透,外面...
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軟炸三文魚怎麼做-軟炸三文魚的做法
  • 軟炸三文魚怎麼做-軟炸三文魚的做法

  • “軟炸三文魚。外皮口感酥脆內芯軟鮮。可以撒胡椒粉或者番茄醬調味都可以。下酒小吃都不錯。製作簡單零失敗。”食材明細主料三文魚(200g)輔料植物油(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸三文魚的做法步驟1、新鮮的三文魚2、在魚的脊背中間切開3、剔出魚骨4...
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東北炸面魚怎麼做-東北炸面魚的做法
  • 東北炸面魚怎麼做-東北炸面魚的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)輔料糖(10克)鹽(5克)酵母(6克)泡打粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)東北炸面魚的做法步驟1、把麪粉和其他調料加水活勻醒發5小時2、面醒好後下50克一個3、擀成圓形大片中間劃兩刀4、油燒8成熱下面魚炸5、炸成兩面金黃就好可以出鍋6、成品ok...
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軟炸鮮蘑怎麼做-軟炸鮮蘑的做法
  • 軟炸鮮蘑怎麼做-軟炸鮮蘑的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(一把)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)發酵粉(3g)食用油(300ml)胡椒粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)未知(難度)軟炸鮮蘑的做法步驟1、鮮蘑一把2、扒成條用水洗淨,然後再加入20克鹽浸泡10分鐘左右即可3、將蘑菇用手擠出水分備用,鮮蘑不要用熱水焯,焯了後蘑菇嚼勁變得差了4、將麪粉...
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香脆的軟炸面魚如何做簡單又好吃
  • 香脆的軟炸面魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘軟炸面魚是一道很美味的油炸類美食,雖然吃多了油炸的不好不過偶爾少吃一點也能補充人體的一些微量元素,吃起來爽脆可口,面魚是一種長條型的魚類,煎炸起來特別小一條,但是它的營養物質比較豐富,魚類含有豐富的蛋...
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炸面魚的做法 炸面魚,傳統早餐點心,蓬鬆柔軟比油條簡單 炸面魚怎麼做
  • 炸面魚的做法 炸面魚,傳統早餐點心,蓬鬆柔軟比油條簡單 炸面魚怎麼做

  • “跟麪點師傅學做的炸面魚,不油不膩,再原配方基礎上按比例縮減了配料,更適合小家庭製作。蓬鬆酥軟,口感非常好,做法和用料都比油條簡單。上班族可晚上臨睡前發好面,分出小劑子,放冰箱冷藏過夜,第二天早上先吃現炸味道最好。”食材明細主料小號雞蛋(一個約40克)酵母(2克)精鹽(2.5克)温水...
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炸麪條魚怎麼做-炸麪條魚的做法
  • 炸麪條魚怎麼做-炸麪條魚的做法

  • “麪條魚是我們當地人的稱呼。學名叫銀魚,鈣質非常豐富,麪條魚最好吃的做法就是用油炸一下,炸完脆脆的,鮮香可口。”食材明細主料麪條魚(400克)鹽(2克)輔料胡椒粉(1克)雞精(1克)料酒(2克)油(500克)麪粉(適量)雞蛋(2個)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸麪條魚的做法步驟1、麪條魚洗...
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魚丸炸醬麪怎麼做-魚丸炸醬麪的做法
  • 魚丸炸醬麪怎麼做-魚丸炸醬麪的做法

  • “家常炸醬麪來嘍”食材明細主料切面(適量)魚丸(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)輔料青椒(適量)大醬(適量)香腸(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸炸醬麪的做法步驟1、準備好材料2、魚丸青椒切丁,黃瓜切絲,香菜、香腸切斷3、把雞蛋煎的嫩嫩4、盛出,翻炒魚丸,至五分熟再加入青椒...
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軟炸花肉怎麼做-軟炸花肉的做法
  • 軟炸花肉怎麼做-軟炸花肉的做法

  • “有很長段時間都特別喜歡吃軟炸肉,幾乎每天都去樓下小店點個...老公大呼奢侈,喜歡吃就自己做啊!自己做肉買的放心做的乾淨而且價錢還便宜一半!今天又饞了,正好早上剛剛買的裏脊拿來做肉,不過做的稍微特別的點,肉切成花刀而不是平時的肉條,這樣炸出來就有點像花的樣子。不過第一...
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美味軟炸面魚如何做簡單又好吃
  • 美味軟炸面魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘軟炸面魚是一道美味可口的家常小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和歡迎。酥脆的油彈性的面魚加入澱粉和雞蛋清一道放入油裏烹炸,金黃的色澤,酥脆的口感讓人回味無窮。搭配着一杯涼涼的可樂食用更是風味獨特又美好,...
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軟炸龍利魚怎麼做-軟炸龍利魚的做法
  • 軟炸龍利魚怎麼做-軟炸龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(一片)雞蛋(一個)輔料番茄辣椒醬(適量)調料鹽(2克)白胡椒粉(5克)生抽(一勺)料酒(一勺)甜辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍洗淨。2、切成長條。3、放薑絲,鹽和白胡椒粉。4、放一勺生抽一勺料酒。5、兩勺麪粉和一勺澱粉混合,打入一個雞...
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炸面魚兒怎麼做-炸面魚兒的做法
  • 炸面魚兒怎麼做-炸面魚兒的做法

  • “每年春節的小零食,兒時的記憶,幾十年了,經久不衰,百吃不厭,這次嘗試兩種顏色的面魚,白色和黃色,感覺還是白色炸後討人喜歡,黃色雖然炸後發紅,加了南瓜泥更適合節日減肥,算是健康小零食吧!家人都喜歡這款小零食的外焦裏軟,喜歡自然發酵的味道,還喜歡它的各種造型。當然最重要的就是自...
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炸馬面魚怎麼做-炸馬面魚的做法
  • 炸馬面魚怎麼做-炸馬面魚的做法

  • 食材明細主料馬面魚(600g)輔料姜(3片)葱(3根)麪粉(50g)調料料酒(1勺)鹽(1勺)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸馬面魚的做法步驟1、馬面魚洗淨瀝乾水。2、加入料酒,鹽,姜,葱,醃製十分鐘。3、放麪粉裏裹薄薄的一層。4、全部裹好麪粉。5、放油鍋裏用中火炸到六分熟裝盤。6、等吃前再下油...
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軟炸肉條怎麼做-軟炸肉條的做法
  • 軟炸肉條怎麼做-軟炸肉條的做法

  • “這是一款冬季養生菜,冬季人們特別怕冷,所以需要適量的脂肪和蛋白質來抵抗寒冷,豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營...
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甜軟地瓜面魚怎麼做-甜軟地瓜面魚的做法
  • 甜軟地瓜面魚怎麼做-甜軟地瓜面魚的做法

  • 食材明細主料地瓜(2個)麪粉(300克)輔料酵母(2勺)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜軟地瓜面魚的做法步驟1、地瓜煮熟之後碾碎和麪裏面,加入酵母,發酵好!2、擀成面片!3、切成一塊一塊的片!4、先左右抻一下,在上下抻一下,抻成圖中這樣!!5、油熱七成放入炸制,等炸成金黃色的時候就撈...
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軟炸裏脊的做法 三姐軟炸裏脊 軟炸裏脊怎麼做
  • 軟炸裏脊的做法 三姐軟炸裏脊 軟炸裏脊怎麼做

  • 食材明細主料裏脊(適量)油(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)雞粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、生粉、油、雞蛋清、鹽、雞粉混成糊2、豬裏脊切成條,均勻攪入糊中3、如圖4、入鍋炸,注意不要太大火,放入裏脊肉的時候儘量拉成一條,好看,吃起來方便,也受熱...
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軟炸面魚如何做簡單又好吃
  • 軟炸面魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘軟炸面魚是一道既健康又美味的菜品,它主要有面魚,輔以雞蛋製作而成。面魚含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;雞蛋清蛋富含蛋白質能夠補充人體能量的流失,兩者合二為一能夠在最大限度上發揮他...
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油炸面魚怎麼做-油炸面魚的做法
  • 油炸面魚怎麼做-油炸面魚的做法

  • “面魚是發麪的,和麪之前在麪粉里加食用鹼,是為了中和酵母的酸性,所以食用鹼不能放多了,放多會有鹼的味道,炸出來面也會發黃。”食材明細主料麪粉(500g)輔料食鹽(5g)酵母(5g)食用鹼(2g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸面魚的做法步驟1、把酵母用水稀釋,食鹽和食用鹼放入麪粉裏攪...
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軟炸銀魚怎麼做-軟炸銀魚的做法
  • 軟炸銀魚怎麼做-軟炸銀魚的做法

  • “銀魚細小,潔白如銀,渾身無鱗,通體透明。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有刺,很適宜小孩子和老人食用。”食材明細主料銀魚(250克)麪粉(適量)食用油(適量)泡打粉(一點)輔料鹽(少許)玉米澱粉(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸銀魚的做法步驟1、銀魚洗幹...
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