可以和西葫蘆吃嗎-蘆筍不能和什麼一起吃

在中國的飲食文化中，在中國人的餐桌上，綠色蔬菜總會佔據去大量的篇幅，而蘆筍作為其中一種綠色蔬菜，也是非常受到中國人民的喜愛的，在中國人的食譜裏，就有很多有關於蘆筍的佳餚，比如説清炒蘆筍，蘆筍濃湯等等，但是由於蘆筍含有豐富的草酸，食用時仍然有着許多的禁忌，那麼，蘆筍究竟不能和什麼東西一起食用呢?就讓我們一起來了解了解吧。

蘆筍不能和什麼一起吃

1.西葫蘆

因為西葫蘆含有非常豐富的鈣這一種營養成分，雖然，鈣本身對人體有特別好的作用，但是，由於蘆筍中含有較多的草酸，如果兩者一起吃，就會形成草酸鈣，在人體中容易形成結石，吸收不良不説，還會造成很嚴重的後果。

2.羊肉

蘆筍性寒，而且又含有較多的維生素C，食用對女性的養顏一類非常有幫助，但是，與羊肉一起食用，就會引起腹瀉，而與羊肝一起食用，也會影響到羊肝營養物質的吸收，這是非常不利於我們養生的目的。

3.巴豆

蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，有比較特殊的寒結、化痰逐水、蝕瘡排膿的功效，二者相剋，一起吃會產生不良效果。

4.藥物

有些藥物不能和蘆筍一起食用，蘆筍與阿司匹林都對胃都有刺激作用，同食會損傷胃功能;蘆筍與氨茶鹼會加快氨茶鹼的排泄，降低藥效;白黴素與很多食物相剋，如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物都會降低藥效;蘆筍和丹蔘同樣也不能一起食用，像蘆筍這樣的酸味食物，大多都是屬温熱的，而丹蔘性微寒，是一般用於活血化淤、擴張血管的藥物，如果就性味而言，這兩種食物就不會很相合。

食材之間，有相生也有相剋，也有互惠和互利，很多食材都不能搭配在一起吃，所以我們在研究菜譜時，不僅要研究怎樣好吃，也要研究怎樣吃的健康，吃得安全，蘆筍不能和什麼一起吃呢?這些食物都一定要記牢了!